今週の入荷案内
今週の入荷案内ページ変更のお知らせ
2015-03-29
皆様
店主の窪です。江戸堀の入荷案内ページアドレスが変わりました。
以下になります。
http://www.geolife.or.jp/vegetable/
よろしく、ブックマークを変更くださいませ。
窪
シーズンがはじまる…2015年3月28日(土)江戸堀入荷案内
2015-03-23
黒ダイズの種まき。７月上旬にはエダマメで出せます。
最後に覆土して仕上げます。
育苗ハウスではセルトレイと言う、苗を育てるポットに
種をまき始めています。黒い大きい種は黒ダイズですね。
水と培土をあわせておいて、ポットにつめてそこに種を
蒔きます。下のオレンジ色のマットには電線が入っていて
夜寒い時には２０℃になる様、暖めて育てます。
２０日ぐらいで畑に植える準備が整う予定。今週は晴が
続く様なので、畑も一気に仕上げてゆけるかな。
今週の入荷案内です。
●御予約の方法
vegema★gmail.com まで メールで注文下さい。
・当日みて、思っていたのと違ったら、棚に戻してOkです。
・数少ない野菜は欠品になる場合もあります。
・お米は前日に精米するので、五分、七分、玄米の指定をお知らせ下さい。
★あと米ぬかつけてますのでめかたは玄米ベースです。
玄米5kg → 五分搗米で 4.6kg+米ぬか といった具合です。
判りにくいなーと思ったら電話 06-6232-2012 まで遠慮なく～♪
| 商 品 | 仕様 | 内 容 | 価格 |
| 大阪_角田農園:ビーツ | ボルシチやサラダに | 270 | |
| 大阪_角田農園:芽キャベツ | ビタミンCはキャベツの約３倍。そろそろ終わりの時期・・・ | 240 | |
| 大阪_農園たかはし:ほうれん草 | この時期のほうれん草は年間で一番味がのってます。 | 240 | |
| 大阪_農園たかはし:シュンギク | 香りと旨みと苦みがいいバランス。大人の野菜？ | 240 | |
| 大阪_農園たかはし:たばね白菜 | 結球していない白菜。白菜よりやわらかくクセがない。 | 240 | |
| 大阪_農園たかはし:ねぎ | 九条ねぎです。お鍋にも炒めてもおいしい。 | 230 | |
| 大阪_農園たかはし:小松菜 | 青菜の定番。煮ても炒めてもジュースにも。 | 260 | |
| 大阪_農園たかはし:こかぶ | 生で食べてもらいたい。サラダカブ。 | 260 | |
| 奈良_HG宇陀:リーフセット | 小松菜、真菜、赤からし菜などなどミックスです。そのままお皿に。 | 230 | |
| 奈良_HG宇陀:リーフレタス(緋) | ハウス育ちですが宇陀の夜温はマイナス。しまった味です。 | 230 | |
| 奈良_HG宇陀:春菊 | 名前には春が付くけどそろそろ終わりになりました。 | 240 | |
| 奈良_HG宇陀:ルッコラ | 食べ頃のルッコラは、香りも味も最高です。 | 180 | |
| 奈良_HG宇陀:菜の花 | 大和まなの菜の花です。柔らかく甘いのでまずは生で。 | 200 | |
| 奈良_HG宇陀:赤からし菜 | ピリッとした辛みと風味、色合いをサラダのアクセントに。 | 240 | |
| 奈良_陽光:ほうれん草 | 大きいです。元気です。食べごたえありです。 | 240 | |
| 奈良_ひろふち農園:リーフレタス(赤) | 寒い冬の間、露地で育った肉厚のレタスです。 | 240 | |
| 奈良_ひろふち農園:さつま芋 | 昨年の秋に収穫、4か月間熟成した味をお楽しみください。 | 320 | |
| 奈良_ひろふち農園:菜花 | 白菜、小松菜などの花です。花の味の食べ比べしてみては？ | 240 | |
| 奈良_ひろふち農園:九条ねぎ(太) | 冬を越したとろ～りネギもそろそろおわりです。 | 240 | |
| 奈良_ひろふち農園:プチベール | 結球していない芽キャベツ。花が咲きました。最後です。 | 250 | |
| 奈良_ひろふち農園:めきゃべつ | 今シーズン最後です。食べおさめ下さい。 | 250 | |
| 奈良_ひろふち農園:カーボロネーロ | 小さ目の葉っぱです。刻んでスープに。 | 240 | |
| 奈良_樋口農園:生椎茸（原木） | しいたけ本来の風味、味わってください。 | 330 | |
| 青森_十和田生組:なが芋 | 有機JASの無農薬ながいも。100g 145円で量り売りです。 | 145 | |
| 奈良_田中エッグ:たまご | 10コ | 知事賞受賞。黄身がしっかりしています | 370 |
| 北海道_三浦農園:じゃがいも | 500g | 北海道からのじゃがいもです。 | 320 |
| 北海道_三浦農園:たまねぎ | 1kg | 北海道からの玉ねぎです。大きく瑞々しいです。 | 380 |
| 京都_野崎:ひのひかり玄米 2kg | 長時間浸さなくても召し上がっていただける玄米です。 | 1,800 | |
| 京都_野崎:ひのひかり五分搗 2kg | 玄米は苦手でも五分は食べやすいです。 | 1,800 | |
| 京都_野崎:ひのひかり白米 2kg | 農薬不使用のとても美味しいお米です。 | 1,800 | |
| 京都_野崎:ひのひかり玄米 5kg | 長時間浸さなくても召し上がっていただける玄米です。 | 4,100 | |
| 京都_野崎:ひのひかり白米 4.7kg | 玄米は苦手でも五分は食べやすいです。 | 4,100 | |
| 京都_野崎:ひのひかり五分搗 4.8kg | 農薬不使用のとても美味しいお米です。 | 4,100 | |
| 京都_辻雅:乾燥しいたけ | 香り、旨味、栄養素がギュッと凝縮されてます。 | 1,320 | |
| 香川_井筒屋:有機てのべうどん | うどん県香川産の有機うどん。使いやすい乾麺です。 | 400 | |
| 大阪_大阪屋:和食の友だし | 無添加の和食万能だし。麺つゆ、丼、照り焼き、和え物などに。 | 550 | |
| 京都_城山共同作業所:丹波黒小まめ | 小豆より小さいサイズで調理しやすい。炊き込みご飯に。 | 320 | |
| 京都_丹波ハピー農園:なっとう | 自然由来資材だけで作った人気の納豆です。 | 260 |
それでは１０時に江戸堀でお待ちしております。
春！ジャガイモ植えるぜ…3月21日の入荷案内
2015-03-15
これがハンサム流のジャガイモの植え方
春。まずはジャガイモの定植から露地の畑はスタートなんですね。
２0cmばかりの高さに仕立てた畝の真ん中をわって、三日ほど前に
半分に切ったジャガイモを40cm間隔で置いてゆきます。
そのジャガイモの間に米ぬかと油粕混ぜた置き肥を一刺しづつ
おいてゆきます。
ここに土を被せてあとは芽が出るのをまつだけです。
収穫は６月末頃かな。来週ぐらいから気温が上がってくる予定。
さてさて、今週の入荷予定です。
●御予約の方法
vegema★gmail.com まで メールで注文下さい。
・当日みて、思っていたのと違ったら、棚に戻してOkです。
・数少ない野菜は欠品になる場合もあります。
・お米は前日に精米するので、五分、七分、玄米の指定をお知らせ下さい。
★あと米ぬかつけてますのでめかたは玄米ベースです。
玄米5kg → 五分搗米で 4.6kg+米ぬか といった具合です。
判りにくいなーと思ったら電話 06-6232-2012 まで遠慮なく～♪
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| 角田・芽キャベツ | 240 | ビタミンCはキャベツの約３倍。 |
| 角田・茎ブロッコリー | 240 | そろそろ終わりになりました。側枝ですが、お得な量です。 |
| 角田・テーブルリーフ | 240 | ビートの葉っぱです。バターやオリーブオイルでいためて。 |
| たかはし・たばね白菜 | 240 | 結球していない白菜。白菜よりやわらかくクセがない。 |
| たかはし・さらだ水菜 | 240 | 青臭みがなくシャキシャキとした食感はサラダで。 |
| たかはし・小松菜 | 240 | 青菜の定番。煮ても炒めてもジュースにも。 |
| たかはし・ほうれん草 | 240 | この時期のほうれん草は年間で一番味がのってます。 |
| たかはし・九条ネギ | 240 | 常備野菜ですね。 |
| たかはし・こかぶ | 240 | 暖かくなるのを待って大きくなりました。 |
| 陽光F・ごぼう | 240 | ちょっと割れのあるB品です、お得に詰めました。 |
| 陽光F・ほうれんそう | 200 | 大豊作！ちょっと甘いんですよ。 |
| 陽光F・ニンジン | 280 | オレンジなニンジン！寒あたりで甘くなってます。 |
| HG宇陀・リーフレタス(赤） | 240 | 寒い時期は肉厚のリーフになります。 |
| HG宇陀・小松菜 | 240 | 年明けに種をまきました。 |
| HG宇陀・春菊 | 240 | お鍋の必需品。しっかりとした香りを楽しんで。 |
| HG宇陀・キャベツ | 360 | ふわっとやさしい巻がウリです。 |
| HG宇陀・色々菜 | 240 | 小松菜、真菜、赤水菜などなどミックスです。そのままお皿に。 |
| HG宇陀・ルッコラ | 240 | 少しピリッと辛く、苦味も持っていますが、クセになる味です。 |
| HG宇陀・大和真菜 | 240 | 昨年のクリスマスに種をまきました。初登場です。 |
| 富雄・芽キャベツ | 240 | ビタミンCはキャベツの約３倍。 |
| 富雄・プチベール | 240 | 結球していない芽キャベツ。赤・白・緑といろとりどり。 |
| 富雄・カーボロネロ(花芽） | 240 | 寒さにあたって肉厚に育ちました。刻んでパスタに。 |
| 富雄・九条ねぎ（太） | 240 | 太目です。煮物にもってこいですね。 |
| 森谷・たまねぎ | 380 | 北海道からの玉ねぎです。使いやすい大きさです。 |
| 三浦・じゃがいも（きたあかり） | 320 | 北海道からのじゃがいもです。 |
| 丹波黒こまめ | 320 | 小豆より小さいサイズで、炊き込みに。 |
| 丹波の惠納豆 | 260 | 自然由来資材だけで作った納豆です。 |
| 乾燥しいたけ | 1,680 | 香り、旨味、栄養素がギュッと凝縮されてます。 |
| 茶たまご | 370 | 知事賞受賞。黄身がしっかりしています |
| 巨椋池ひのかり【白米】 | 4,100 | |
| 巨椋池ひのかり【五分搗き】 | 4,100 | |
| 巨椋池ひのかり【玄米】 | 4,100 | |
| 巨椋池ひのかり【五分搗き】2kg | 1,800 | |
| 巨椋池ひのかり【白米】2kg | 1,800 | |
| 巨椋池ひのかり【玄米】2kg | 1,730 | |
| 和食の友だし | 550 | 万能調味料。煮物、焼き物、めんつゆなどにも。 |
10時開店です。皆様のお越しをお待ちしております。
店主 拝
風に竹が揺れる…2015年3月14日の入荷案内
2015-03-09
竹林。
春一番に竹が揺れるその根っこには、小さな芽が息吹いてて
収穫もあと２週間程かなと思います。
いよいよ冬の終わりですね。
今週の入荷案内です。
■予約方法
予約する御野菜と数量を以下メールか電話でお知らせくださいませ。
vegemaodr★gmail.com か 事務局：06-6232-2012まで！
(★を@に変えて送ってくださいね。)
当日、御野菜が思っていたのと違う場合は、棚に戻して頂いても
OKです。興味がある御野菜はぜひ、取り置き予約くださいませ。
| 城山共同作業所:丹波黒小まめ | 320 | 豆ご飯が美味しいよね!ビバ黒千石！ |
| 西尾光子:さといも | 350 | ネットリと甘いです。そろそろ在庫僅か |
| 丹波ハピー農園:なっとう | 260 | 個人的にはまってます。青ダイズ納豆 |
| 辻雅:乾燥しいたけ | 1320 | 山師の辻さんの乾燥しいたけ。美味い |
| 野崎:ひのひかり 玄米 2kg | 1800 | かむほどに甘みがでます。美味しいお米です。 |
| 野崎:ひのひかり 五分搗 4.8kg | 4100 | きれいに精米しています。今年のは少し柔らかいですね |
| 野崎:ひのひかり 五分搗き2kg | 1800 | |
| 野崎:ひのひかり 白米2kg | 1800 | |
| 野崎:ひのひかり玄米5kg | 4100 | |
| 野崎:ひのひかり白米4.7kg | 4100 | |
| 金沢_農組わん:加賀レンコン | 560 | 今期最後！美味しかったなー |
| 一戸農園:にんじん | 280 | B品なんで、かなりがっちり袋詰めしてます。 |
| 角田農園:芽キャベツ | 240 | 煮て食べると美味しく、柔らかい、。 |
| 角田農園:ラディッシュ | 190 | 肥料少な目で育てるから土の香りが嬉しいです |
| 角田農園:テーブルリーフ | 220 | ビーツの葉です。炊き合わせで |
| 角田農園:ミニチンゲンサイ | 190 | かわいいサイズ！そのまま炒めても火が通りやすい |
| 角田農園:茎ブロッコリー | 230 | 風味があって美味しいです。 |
| 農園たかはし:ねぎ | 230 | 細葱。此の時期に良くだすなー |
| 農園たかはし・ほうれん草 | 240 | 炊いて、炒めて定番ですね。 |
| 農園たかはし:さらだ水菜 | 240 | 生でサラダにどうぞ |
| 農園たかはし:たばね白菜 | 240 | 使いきりのハクサイ。食べやすいです。 |
| 農園たかはし:チンゲンサイ | 220 | 色目がきれい。煮炊きものにもむきます。 |
| 農園たかはし:小松菜 | 260 | 風味がいいですね。 |
| 農園たかはし:こかぶ | 260 | しんなりと柔らか。きめが細かく美味しいです。 |
| HG宇陀:リーフレタス(緋) | 230 | 生野菜として万能ですね。赤みもきれい。 |
| HG宇陀:キャベツ | 360 | 甘い。今年のこの品種はあたりです。 |
| HG宇陀：リーフセット | 230 | サラダ野菜の詰め合わせです。 |
| HG宇陀:ルッコラ | 220 | |
| HG宇陀:春菊 | 240 | 風味よいです。おたふくです。 |
| HG宇陀:大和真菜 | 240 | 奈良伝統野菜。炊いても、炒めても。 |
| 陽光:バタビアレタス(赤) | 260 | 美味しいレタスです赤みを楽しんで |
| 陽光:バタビアレタス(緑) | 260 | |
| 陽光:ほうれん草 | 240 | |
| 廣淵農園:菜花 | 240 | 春浅し。苦味を楽しめるのは、この時期だけ。 |
| 廣淵農園:カーボロネーロ | 240 | 黒キャベツ。刻んでスープに！ |
| 廣淵農園:ロマネスコ | 240 | 不思議な造詣ですよね。フラクタル模様のカリフラワー |
| 廣淵農園:キャベツ | 390 | しっかりまいてます。美味しいです。 |
| 廣淵農園:プチベール | 250 | 花の様なミニキャベツ。エディブルフラワー |
| 廣淵農園:めきゃべつ | 260 | 甘みの中に土の風味がのってます。 |
| 廣淵農園:茎ブロッコリー | 260 | |
| 奈良樋口農園:生椎茸（原木） | 330 | |
| 田中エッグ:たまご | 370 | |
| 北海道_三浦農園:じゃがいも | 320 |
皆様。いつも本当に有難うございます。
今週も10時開店です。お店で皆様をお待ちしております。
店主 拝
嗚呼、はざかい期…2015年3月7日の入荷案内
2015-03-03
野菜少ない！この春は特に物が入ってきません。
温かい日がちらほら出てくると、冬野菜達は一気に生殖成長モード！
花芽をつけはじめてしまいます。
山菜も今年は難しい！結構、先にとられちゃっている。
山に入っても空振りばかり。
店頭にはこの春、農業大学校卒業して店頭に立ち始める
北野さんが入ってきてます。『何かないのか？』と聞いては
みるものの….。
美味しい赤キャベツが宇陀から入ってきます。ぜひ
召し上がってくださいませ。
紫キャベツ！こいつが美味い！
さてさて、今週の入荷案内です。
よろしければ、ぜひ予約下さいませ。
| 金沢・宮野のレンコン | 560 | 柔らかいよー。何にいれても楽しめる。 | |
| 西尾・九条ねぎ | 290 | 歯ごたえ、甘みともに美味しいねぎです。 | |
| 西尾・えびいも | 500g | 320 | いっぺん食べてみて下さい。ネットリと濃厚です！ |
| 巨椋池ひのかり【白米】 | 4.6キロ | 4100 | きれいに精米します。今年は少しやわらかめ |
| 巨椋池ひのかり【五分搗】 | 4.8キロ | 4100 | ほとんど白米と一緒だけど、胚芽のこってる感じです |
| 巨椋池ひのかり【玄米】 | 五キロ | 4100 | 一晩漬け置きで炊き上げてください。 |
| 巨椋池ひのかり【五分搗】 | 弐キロ | 1800 | |
| 巨椋池ひのかり【白米】 | 弐キロ | 1800 | |
| 巨椋池ひのかり【玄米】 | 弐キロ | 1730 | |
| 長崎・有機ニンジン | 800g | 320 | 結構お得です。いつもの1.5倍くらい量入ってます。 |
| 長崎・有機ニンジン | 10kg | 3,800 | お得なパックです。一週間前には予約下さいね |
| 茶たまご | 370 | 知事賞受賞のたまご。黄身がしっかりしてます | |
| 丹波黒こまめ | 320 | 小豆より小さいサイズで、炊き込みに。 | |
| 丹波の惠納豆 | 260 | 自然由来資材だけで作った納豆です。 | |
| 乾燥しいたけ | 1680 | がっちりはいっています。 | |
| 農園たかはし・たばね白菜 | 220 | 大きいハクサイはもてあますけど、ちょうど良いサイズの菜っ葉！ | |
| 農園たかはし・さらだ水菜 | 220 | しゃきっとね。生で召し上がってください。 | |
| 角田・芽キャベツ | 240 | ビタミンCはキャベツの約３倍。シチューにもってこい | |
| 森谷・たまねぎ | 1ｋｇ | 380 | 北海道からの玉ねぎです。使いやすい大きさです。 |
| 一戸農園・ニンジン | 320 | こいつはお得！いつもの倍くらい入ってます。 | |
| 三浦・じゃがいも（きたあかり） | 500g | 280 | 北海道からのじゃがいもです。 |
| HG宇陀・こかぶ | 240 | 要予約。もうそろそろ終りです。なかったらごめんなさい。 | |
| HG宇陀・ほうれん草 | 260 | 甘いのよ。この時期のやつの軸の部分…うまい | |
| HG宇陀・赤軸ほうれん草 | 280 | 要予約。今年のほんれそうは本当に上手い。 | |
| HG宇陀・リーフレタス(赤） | 220 | そろそろ、さっぱりした野菜欲しいよね。ちょっと小いけどね。 | |
| HG宇陀・リーフレタス(緑） | 220 | 小さめなんで２～３個入りにしてます。 | |
| HG宇陀・ブロッコリー | 240 | この数日のぽかぽかで一気に出荷モードです。 | |
| HG宇陀・小松菜 | 240 | ハウスなんですが、零下になるんです。風味のってます。 | |
| HG宇陀・たちレタス | 160 | 巻きませんでした…。だけどレタスなんだなー予約のみ。お安く | |
| HG宇陀・サラダ水菜 | 220 | パリッとしててこいつが美味い！ | |
| HG宇陀・大和真菜 | 260 | 油揚げと一緒にたいたのが定番料理。たき合わせ菜っ葉 | |
| HG宇陀・日野菜 | 220 | 赤みがうれしい細長い蕪です。小さめだけど、酢漬けで！ | |
| HG宇陀・キャベツ | 240 | ちょっと小ぶりなんでお安くしてますー | |
| HG宇陀・紫キャベツ | 360 | 完売御礼！先週も良く売れました～。甘いよー | |
| HG宇陀・わさび菜 | 240 | 数少ないです。要予約 | |
| HG宇陀・春菊 | 240 | 生でゴマとあえたのなんか一品になります。風味いいなー | |
| 廣淵農園・スティックブロッコリ | 260 | 小分けにしてます、使いたい分だけどうぞ。 | |
| 廣淵農園・ラディッシュ | 240 | サラダの彩には欠かせない一品です。 | |
| 廣淵農園・ハッサク♪ | 160 | 強烈にすっぱい！だけど美味しいよね | |
| 廣淵農園・ターサイ | 240 | 中華料理に良く使われてるあれです。形がステキです。 | |
| 廣淵農園・プチヴェール | 240 | バラのような形した芽キャベツ。素敵ですね～ | |
| 樋口・生椎茸（原木） | 330 | サイズが手頃。原木ならではの風味も嬉しい | |
| 丹波ハピー農園 丹波恵納豆 | 260 | たっぷり４食分。オーガニック大豆の風味を楽しんでください | |
| はちみつ小屋のはちみつ | 300g | 1,600 | 夏の花と春の花の蜜があります。選んでください。 |
| 丹波の甘酒 | 430 | 玄米と白米あります。甘み強いので砂糖の代わりに。 | |
| 和食の友だし | 550 | 万能調味料。煮物、焼き物、めんつゆなどにも。 |
それでは皆様。10時に江戸堀でお待ちしております。
店主 拝
種まき….2015年2月28日の入荷案内
2015-02-24
レタスの発芽
ぬくぬだよ！
「タネ注文した？」春の風が吹くと出会う仲間農家に投げかける
会話は種まきのコトばかり。この2月は雨が多くて、畑がぜんぜん
乾きません。だけど、山間地でも、３月になれば待ったなしで肥料
を蒔いて、畑の準備が始めないと夏作が間に合わなくなります。
育苗小屋では、温床といって、微生物の発酵熱つかったり電気
カーペット入れたりして、発芽温度まで培土を暖めて、タネを蒔いて
苗を作ります。
この春最初の苗は、レタスです。17℃まで温度あげて、苗を
育てています。3月2週目には畑に植えられる予定、5月にはベジマに
出してゆけると考えています。
さてさて、今週の入荷案内です。
ぜひ予約下さいませ。
| 金沢・宮野のレンコン | 560 | 柔らかいよー。何にいれても楽しめる。 | |
| 西尾・九条ねぎ | 290 | 歯ごたえ、甘みともに美味しいねぎです。 | |
| 西尾・えびいも | 500g | 320 | いっぺん食べてみて下さい。ネットリと濃厚です！ |
| 巨椋池ひのかり【白米】 | 4.6キロ | 4100 | きれいに精米します。今年は少しやわらかめ |
| 巨椋池ひのかり【五分搗】 | 4.8キロ | 4100 | ほとんど白米と一緒だけど、胚芽のこってる感じです |
| 巨椋池ひのかり【玄米】 | 五キロ | 4100 | 一晩漬け置きで炊き上げてください。 |
| 巨椋池ひのかり【五分搗】 | 弐キロ | 1800 | |
| 巨椋池ひのかり【白米】 | 弐キロ | 1800 | |
| 巨椋池ひのかり【玄米】 | 弐キロ | 1730 | |
| 長崎・有機ニンジン | 800g | 320 | 結構お得です。いつもの1.5倍くらい量入ってます。 |
| 長崎・有機ニンジン | 10kg | 3,800 | お得なパックです。一週間前には予約下さいね |
| 茶たまご | 370 | 知事賞受賞のたまご。黄身がしっかりしてます | |
| 丹波黒こまめ | 320 | 小豆より小さいサイズで、炊き込みに。 | |
| 丹波の惠納豆 | 260 | 自然由来資材だけで作った納豆です。 | |
| 乾燥しいたけ | 1680 | がっちりはいっています。 | |
| 農園たかはし・たばね白菜 | 220 | 大きいハクサイはもてあますけど、ちょうど良いサイズの菜っ葉！ | |
| 農園たかはし・さらだ水菜 | 220 | しゃきっとね。生で召し上がってください。 | |
| 角田・芽キャベツ | 240 | ビタミンCはキャベツの約３倍。シチューにもってこい | |
| 森谷・たまねぎ | 1ｋｇ | 380 | 北海道からの玉ねぎです。使いやすい大きさです。 |
| 百笑会・ニンジン | 320 | こいつはお得！いつもの倍くらい入ってます。 | |
| 三浦・じゃがいも（きたあかり） | 500g | 280 | 北海道からのじゃがいもです。 |
| 陽光・オークリーフレタス | 280 | 少し肉厚。だけど葉は柔らかいレタス。 | |
| 陽光・ケール | 1kg | 1,800 | ジュース用。予約あれば収穫してきます。 |
| HG宇陀・こかぶ | 240 | 要予約。もうそろそろ終りです。なかったらごめんなさい。 | |
| HG宇陀・ほうれん草 | 260 | 甘いのよ。この時期のやつの軸の部分…うまい | |
| HG宇陀・赤軸ほうれん草 | 280 | 要予約。今年のほんれそうは本当に上手い。 | |
| HG宇陀・リーフレタス(赤） | 220 | そろそろ、さっぱりした野菜欲しいよね。ちょっと小いけどね。 | |
| HG宇陀・リーフレタス(緑） | 220 | 小さめなんで２～３個入りにしてます。 | |
| HG宇陀・ブロッコリー | 240 | この数日のぽかぽかで一気に出荷モードです。 | |
| HG宇陀・小松菜 | 240 | ハウスなんですが、零下になるんです。風味のってます。 | |
| HG宇陀・たちレタス | 160 | 巻きませんでした…。だけどレタスなんだなー予約のみ。お安く | |
| HG宇陀・サラダ水菜 | 220 | パリッとしててこいつが美味い！ | |
| HG宇陀・大和真菜 | 260 | 油揚げと一緒にたいたのが定番料理。たき合わせ菜っ葉 | |
| HG宇陀・日野菜 | 220 | 赤みがうれしい細長い蕪です。小さめだけど、酢漬けで！ | |
| HG宇陀・キャベツ | 240 | ちょっと小ぶりなんでお安くしてますー | |
| HG宇陀・紫キャベツ | 360 | 完売御礼！先週も良く売れました～。甘いよー | |
| HG宇陀・わさび菜 | 240 | 数少ないです。要予約 | |
| HG宇陀・春菊 | 240 | 生でゴマとあえたのなんか一品になります。風味いいなー | |
| HG宇陀・祝蕾 | 220 | ちょっと開き気味。そろそろシーズン終わりです | |
| HG宇陀・ラディッシュ | 160 | 丸めのラディッシュ。角切りで塩だけでもいけます | |
| HG宇陀・いろいろ菜 | 190 | 間引き菜を詰め合わせ！サラダでどうぞ！ | |
| 廣淵農園・スティックブロッコリ | 260 | 小分けにしてます、使いたい分だけどうぞ。 | |
| 廣淵農園・ラディッシュ | 240 | サラダの彩には欠かせない一品です。 | |
| 廣淵農園・ハッサク♪ | 160 | 強烈にすっぱい！だけど美味しいよね | |
| 廣淵農園・レモン | １ｋｇ | 1,000 | 1kg入。注文あれば詰め合わせてゆきます。お得！ |
| 廣淵農園・ターサイ | 240 | 中華料理に良く使われてるあれです。形がステキです。 | |
| 廣淵農園・プチヴェール | 240 | バラのような形した芽キャベツ。素敵ですね～ | |
| 樋口・生椎茸（原木） | 330 | サイズが手頃。原木ならではの風味も嬉しい | |
| 丹波ハピー農園 丹波恵納豆 | 260 | たっぷり４食分。オーガニック大豆の風味を楽しんでください | |
| はちみつ小屋のはちみつ | 300g | 1,600 | 夏の花と春の花の蜜があります。選んでください。 |
| 丹波の甘酒 | 430 | 玄米と白米あります。甘み強いので砂糖の代わりに。 | |
| 和食の友だし | 550 | 万能調味料。煮物、焼き物、めんつゆなどにも。 |
それでは皆様。10時に江戸堀でお待ちしております。
店主 拝
梅の花….2015年2月21日の入荷案内
2015-02-16
京都の雪は今年は重く。山間部はこれまた雪が深い。ちょっと
降りるとましなんだけどな。
梅のつぼみも、ふっくらとしているものの、まだまだな感じです。
下の畑は皆準備はじめましたね。ここはまだ一月またないとね。
| 金沢・宮野のレンコン | 560 | 柔らかいよー。何にいれても楽しめる。 | |
| 西尾・九条ねぎ | 290 | 歯ごたえ、甘みともに美味しいねぎです。 | |
| 西尾・えびいも | 500g | 320 | いっぺん食べてみて下さい。ネットリと濃厚です！ |
| 巨椋池ひのかり【白米】 | 4.6キロ | 4100 | きれいに精米します。今年は少しやわらかめ |
| 巨椋池ひのかり【五分搗】 | 4.8キロ | 4100 | ほとんど白米と一緒だけど、胚芽のこってる感じです |
| 巨椋池ひのかり【玄米】 | 五キロ | 4100 | 一晩漬け置きで炊き上げてください。 |
| 巨椋池ひのかり【五分搗】 | 弐キロ | 1800 | |
| 巨椋池ひのかり【白米】 | 弐キロ | 1800 | |
| 巨椋池ひのかり【玄米】 | 弐キロ | 1730 | |
| 長崎・有機ニンジン | 800g | 320 | 結構お得です。いつもの1.5倍くらい量入ってます。 |
| 長崎・有機ニンジン | 10kg | 3,800 | お得なパックです。一週間前には予約下さいね |
| 茶たまご | 370 | 知事賞受賞のたまご。黄身がしっかりしてます | |
| 丹波黒こまめ | 320 | 小豆より小さいサイズで、炊き込みに。 | |
| 丹波の惠納豆 | 260 | 自然由来資材だけで作った納豆です。 | |
| 乾燥しいたけ | 1680 | がっちりはいっています。 | |
| 農園たかはし・たばね白菜 | 220 | 大きいハクサイはもてあますけど、ちょうど良いサイズの菜っ葉！ | |
| 農園たかはし・さらだ水菜 | 220 | しゃきっとね。生で召し上がってください。 | |
| 角田・芽キャベツ | 240 | ビタミンCはキャベツの約３倍。シチューにもってこい | |
| 森谷・たまねぎ | 1ｋｇ | 380 | 北海道からの玉ねぎです。使いやすい大きさです。 |
| 百笑会・ニンジン | 320 | こいつはお得！いつもの倍くらい入ってます。 | |
| 三浦・じゃがいも（きたあかり） | 500g | 280 | 北海道からのじゃがいもです。 |
| 陽光・オークリーフレタス | 280 | 少し肉厚。だけど葉は柔らかいレタス。 | |
| 陽光・ケール | 1kg | 1,800 | ジュース用。予約あれば収穫してきます。 |
| HG宇陀・こかぶ | 240 | 要予約。もうそろそろ終りです。なかったらごめんなさい。 | |
| HG宇陀・ほうれん草 | 260 | 甘いのよ。この時期のやつの軸の部分…うまい | |
| HG宇陀・赤軸ほうれん草 | 280 | 要予約。今年のほんれそうは本当に上手い。 | |
| HG宇陀・リーフレタス(赤） | 220 | そろそろ、さっぱりした野菜欲しいよね。ちょっと小いけどね。 | |
| HG宇陀・リーフレタス(緑） | 220 | 小さめなんで２～３個入りにしてます。 | |
| HG宇陀・ブロッコリー | 240 | この数日のぽかぽかで一気に出荷モードです。 | |
| HG宇陀・小松菜 | 240 | ハウスなんですが、零下になるんです。風味のってます。 | |
| HG宇陀・たちレタス | 160 | 巻きませんでした…。だけどレタスなんだなー予約のみ。お安く | |
| HG宇陀・サラダ水菜 | 220 | パリッとしててこいつが美味い！ | |
| HG宇陀・大和真菜 | 260 | 油揚げと一緒にたいたのが定番料理。たき合わせ菜っ葉 | |
| HG宇陀・日野菜 | 220 | 赤みがうれしい細長い蕪です。小さめだけど、酢漬けで！ | |
| HG宇陀・キャベツ | 240 | ちょっと小ぶりなんでお安くしてますー | |
| HG宇陀・紫キャベツ | 360 | 完売御礼！先週も良く売れました～。甘いよー | |
| HG宇陀・わさび菜 | 240 | 数少ないです。要予約 | |
| HG宇陀・春菊 | 240 | 生でゴマとあえたのなんか一品になります。風味いいなー | |
| HG宇陀・祝蕾 | 220 | ちょっと開き気味。そろそろシーズン終わりです | |
| HG宇陀・ラディッシュ | 160 | 丸めのラディッシュ。角切りで塩だけでもいけます | |
| HG宇陀・いろいろ菜 | 190 | 間引き菜を詰め合わせ！サラダでどうぞ！ | |
| 廣淵農園・スティックブロッコリ | 260 | 小分けにしてます、使いたい分だけどうぞ。 | |
| 廣淵農園・ラディッシュ | 240 | サラダの彩には欠かせない一品です。 | |
| 廣淵農園・ハッサク♪ | 160 | 強烈にすっぱい！だけど美味しいよね | |
| 廣淵農園・レモン | １ｋｇ | 1,000 | 1kg入。注文あれば詰め合わせてゆきます。お得！ |
| 廣淵農園・ターサイ | 240 | 中華料理に良く使われてるあれです。形がステキです。 | |
| 廣淵農園・プチヴェール | 240 | バラのような形した芽キャベツ。素敵ですね～ | |
| 樋口・生椎茸（原木） | 330 | サイズが手頃。原木ならではの風味も嬉しい | |
| 丹波ハピー農園 丹波恵納豆 | 260 | たっぷり４食分。オーガニック大豆の風味を楽しんでください | |
| はちみつ小屋のはちみつ | 300g | 1,600 | 夏の花と春の花の蜜があります。選んでください。 |
| 丹波の甘酒 | 430 | 玄米と白米あります。甘み強いので砂糖の代わりに。 | |
| 和食の友だし | 550 | 万能調味料。煮物、焼き物、めんつゆなどにも。 |
今週も10時に開店です。皆様の御来店、お待ちしております。
すこやかなワケ…2月14日(土)の入荷案内@江戸堀朝市
2015-02-09
マメうまいよね。節分でもついついくっちまう。
日曜日は手前味噌講座でした。
買えばキロ800円程度で買えるお味噌。それを自分で作るって
面倒な事を…と成果主義なモノサシではこのココロは
計れないんだな～
経験少ない分、僕らは記憶の底のそんな知識をたぐり寄せて、
畑で何起きているか考えて、どうしても自分の手で作ってみた
くなったから百姓やっているんだろうなと思います。
丹波黒大豆で味噌作り！
30kg!茹でたよー
そこにこの時期に農のある暮らしで切り離せないのが醸造、
そして手前味噌つくりにたどりついたというわけです。
無農薬栽培のタンバクロ豆をフンダンに使って、皆で100kgもの
生味噌をしこみました。食べごろは11月です。
皆様、楽しい農ある暮らしを一緒に楽しんでまいりましょう。
こんな量体験できないよね
練ったらこんな具合
今年のハンサムガーデンのプログラムにも、ぜひ参加下さいませ。
ハンサムガーデン農のある暮らし講座2015の案内ページ
さてさて、今週の入荷案内まとめます。
| 金沢・宮野のレンコン | 柔らかいよー。何にいれても楽しめる。 | ||
| 西尾・サトイモ | 500g | 290 | 冬の煮物には欠かせない。 |
| 西尾・えびいも | 500g | 320 | いっぺん食べてみて下さい。ネットリと濃厚です！ |
| 西尾・京くれない | 340 | 西洋人参と金時のいいとこどりで生まれた品種。 | |
| 巨椋池ひのかり【白米】 | 五キロ | 4100 | きれいに精米します。今年は少しやわらかめ |
| 巨椋池ひのかり【五分搗】 | 五キロ | 4100 | ほとんど白米と一緒だけど、胚芽のこってる感じです |
| 巨椋池ひのかり【玄米】 | 五キロ | 4100 | 一晩漬け置きで炊き上げてください。 |
| 巨椋池ひのかり【五分搗】 | 弐キロ | 1800 | |
| 巨椋池ひのかり【白米】 | 弐キロ | 1800 | |
| 巨椋池ひのかり【玄米】 | 弐キロ | 1730 | |
| 長崎・有機ニンジン | 800g | 320 | 結構お得です。いつもの1.5倍くらい量入ってます。 |
| 長崎・有機ニンジン | 10kg | 3,800 | お得なパックです。一週間前には予約下さいね |
| 茶たまご | 370 | 知事賞受賞のたまご。黄身がしっかりしてます | |
| 丹波黒こまめ | 320 | 小豆より小さいサイズで、炊き込みに。 | |
| 丹波の惠納豆 | 260 | 自然由来資材だけで作った納豆です。 | |
| 乾燥しいたけ | 1680 | がっちりはいっています。 | |
| 農園たかはし・たばね白菜 | 220 | 大きいハクサイはもてあますけど、ちょうど良いサイズの菜っ葉！ | |
| 農園たかはし・さらだ水菜 | 220 | しゃきっとね。新鮮だからローでいきましょう。 | |
| 角田・芽キャベツ | 240 | ビタミンCはキャベツの約３倍。シチューにもってこい | |
| 角田・セロり | 250 | 香りが強く、葉っぱも刻んでスープに使えるよ。 | |
| 角田・青首大根 | 220 | 小さく、使い切りサイズ | |
| 角田・スティックブロッコリー | 240 | 頭はブロッコリー、茎はアスパラの食感です。 | |
| 森谷・たまねぎ | 1ｋｇ | 380 | 北海道からの玉ねぎです。使いやすい大きさです。 |
| 百笑会・ニンジン | 320 | こいつはお得！いつもの倍くらい入ってます。 | |
| 三浦・じゃがいも（きたあかり） | 500g | 280 | 北海道からのじゃがいもです。 |
| 陽光・青葱（緑秀) | 260 | 寒さにあたって、蜜ためている細葱。おいしい。 | |
| 陽光・オークリーフレタス | 280 | 少し肉厚。だけど葉は柔らかいレタス。 | |
| 陽光・ケール | 1kg | 1,800 | ジュース用。予約あれば収穫してきます。 |
| 陽光・菊芋 | 220 | さくっとしてて美味しい食感。血圧？食べ続けよう！ | |
| 陽光・カリフラワー | 380 | サイズ良く、味いいです。ただ入荷数個だけです。 | |
| 陽光・宇陀金ごぼう | 320 | 表面が雲母できらきら光るのが特徴。香り高く実は白く柔らかい | |
| HG宇陀・こかぶ | 240 | 美味いねー！ハウスものだけど葉っぱもいけます。 | |
| HG宇陀・ほうれん草 | 260 | 甘いのよ。この時期のやつの軸の部分…うまい | |
| HG宇陀・赤軸ほうれん草 | 280 | 要予約。宇陀の土壌には良くあうんだわ。 | |
| HG宇陀・リーフレタス(赤） | 220 | そろそろ、さっぱりした野菜欲しいよね。ちょっと小いけどね。 | |
| HG宇陀・リーフレタス(緑） | 220 | 小さめなんで２～３個入りにしてます。 | |
| HG宇陀・小松菜 | 240 | ハウスなんですが、零下になるんです。風味のってます。 | |
| HG宇陀・たちレタス | 160 | 巻きませんでした…。だけどレタスなんだなー予約のみ。お安く | |
| HG宇陀・サラダ水菜 | 220 | パリッとしててこいつが美味い！ | |
| HG宇陀・大和真菜 | 260 | 油揚げと一緒にたいたのが定番料理。たき合わせ菜っ葉 | |
| HG宇陀・日野菜 | 220 | 赤みがうれしい細長い蕪です。小さめだけど、酢漬けで！ | |
| HG宇陀・キャベツ | 240 | ちょっと小ぶりなんでお安くしてますー | |
| HG宇陀・紫キャベツ | 360 | 完売御礼！先週も良く売れました～。甘いよー | |
| HG宇陀・わさび菜 | 240 | 数少ないです。要予約 | |
| HG宇陀・春菊 | 240 | 生でゴマとあえたのなんか一品になります。風味いいなー | |
| HG宇陀・祝蕾 | 220 | ちょっと開き気味。そろそろシーズン終わりです | |
| HG宇陀・ラディッシュ | 160 | 丸めのラディッシュ。角切りで塩だけでもいけます | |
| HG宇陀・いろいろ菜 | 190 | 間引き菜を詰め合わせ！サラダでどうぞ！ | |
| 廣淵農園・スティックブロッコリ | 260 | 小分けにしてます、使いたい分だけどうぞ。 | |
| 廣淵農園・ラディッシュ | 240 | サラダの彩には欠かせない一品です。 | |
| 廣淵農園・ハッサク♪ | 160 | 強烈にすっぱい！だけど美味しいよね | |
| 廣淵農園・レモン | １ｋｇ | 1,000 | 1kg入。注文あれば詰め合わせてゆきます。お得！ |
| 廣淵農園・ターサイ | 240 | 中華料理に良く使われてるあれです。形がステキです。 | |
| 廣淵農園・プチヴェール | 240 | バラのような形した芽キャベツ。素敵ですね～ | |
| 樋口・生椎茸（原木） | 330 | サイズが手頃。原木ならではの風味も嬉しい | |
| 丹波ハピー農園 丹波恵納豆 | 260 | たっぷり４食分。オーガニック大豆の風味を楽しんでください | |
| はちみつ小屋のはちみつ | 300g | 1,600 | 夏の花と春の花の蜜があります。選んでください。 |
| 丹波の甘酒 | 430 | 玄米と白米あります。甘み強いので砂糖の代わりに。 | |
| 和食の友だし | 550 | 万能調味料。煮物、焼き物、めんつゆなどにも。 |
今週も10時に開店です。皆様の御来店、お待ちしております。
店主拝
気温が下がって…2月7日(土)の入荷案内＠江戸堀朝市
2015-02-02
将軍きたぜ！雪注意だね。
育苗ハウスの中は結構温かいものなんですが、一歩外へ出ると
そこは吹雪いてます。この２月が勝負時。雪にまけないで、
畑の準備がやれるかどうかで４月からの栽培に効いてきます。
発酵ってすげー
米ぬかを発酵させて作るボカシ肥も温度あがってきています。
微生物の力ってすごいよね。麹の生存限界超えて温度が
あがってきてる。アミラーゼやらの酵素には最適な温度で、
デンプンがどんどん糖化されています。
知恵で乗り切る冬本番。今週もこんな畑からお野菜をお届けします。
■予約方法
予約する御野菜と数量を以下メールか電話でお知らせくださいませ。
vegemaodr★gmail.com か 事務局：06-6232-2012まで！
(★を@に変えて送ってくださいね。)
当日、御野菜が思っていたのと違う場合は、棚に戻して頂いても
OKです。興味がある御野菜はぜひ、取り置き予約くださいませ。
今週の江戸堀朝市、入荷案内です。
| 金沢・宮野のレンコン | 柔らかいよー。何にいれても楽しめる。 | ||
| 西尾・サトイモ | 500g | 290 | 冬の煮物には欠かせない。 |
| 西尾・えびいも | 500g | 320 | いっぺん食べてみて下さい。ネットリと濃厚です！ |
| 西尾・京くれない | 340 | 西洋人参と金時のいいとこどりで生まれた品種。 | |
| 巨椋池ひのかり【白米】 | 五キロ | 4100 | きれいに精米します。今年は少しやわらかめ |
| 巨椋池ひのかり【五分搗】 | 五キロ | 4100 | ほとんど白米と一緒だけど、胚芽のこってる感じです |
| 巨椋池ひのかり【玄米】 | 五キロ | 4100 | 一晩漬け置きで炊き上げてください。 |
| 巨椋池ひのかり【五分搗】 | 弐キロ | 1800 | |
| 巨椋池ひのかり【白米】 | 弐キロ | 1800 | |
| 巨椋池ひのかり【玄米】 | 弐キロ | 1730 | |
| 長崎・有機ニンジン | 800g | 320 | 結構お得です。いつもの1.5倍くらい量入ってます。 |
| 長崎・有機ニンジン | 10kg | 3,800 | お得なパックです。一週間前には予約下さいね |
| 茶たまご | 370 | 知事賞受賞のたまご。黄身がしっかりしてます | |
| 丹波黒こまめ | 320 | 小豆より小さいサイズで、炊き込みに。 | |
| 丹波の惠納豆 | 260 | 自然由来資材だけで作った納豆です。 | |
| 乾燥しいたけ | 1680 | がっちりはいっています。 | |
| 農園たかはし・たばね白菜 | 220 | 大きいハクサイはもてあますけど、ちょうど良いサイズの菜っ葉！ | |
| 農園たかはし・小松菜 | 220 | 風味いいよね！ほうれん草にあきたら小松菜たこうよ。 | |
| 農園たかはし・さらだ水菜 | 220 | しゃきっとね。新鮮だからローでいきましょう。 | |
| 角田・芽キャベツ | 240 | ビタミンCはキャベツの約３倍。シチューにもってこい | |
| 角田・セロり | 250 | 香りが強く、葉っぱも刻んでスープに使えるよ。 | |
| 角田・青首大根 | 220 | 小さく、使い切りサイズ | |
| 角田・スティックブロッコリー | 240 | 頭はブロッコリー、茎はアスパラの食感です。 | |
| 森谷・たまねぎ | 1ｋｇ | 380 | 北海道からの玉ねぎです。使いやすい大きさです。 |
| 百笑会・ニンジン | 320 | こいつはお得！いつもの倍くらい入ってます。 | |
| 三浦・じゃがいも（きたあかり） | 500g | 280 | 北海道からのじゃがいもです。 |
| 陽光・青葱（緑秀) | 260 | 寒さにあたって、蜜ためている細葱。おいしい。 | |
| 陽光・オークリーフレタス | 280 | 少し肉厚。だけど葉は柔らかいレタス。 | |
| 陽光・ケール | 1kg | 1,800 | ジュース用。予約あれば収穫してきます。 |
| 陽光・菊芋 | 220 | さくっとしてて美味しい食感。血圧？食べ続けよう！ | |
| 陽光・カリフラワー | 380 | サイズ良く、味いいです。ただ入荷数個だけです。 | |
| 陽光・宇陀金ごぼう | 320 | 表面が雲母できらきら光るのが特徴。香り高く実は白く柔らかい | |
| HG宇陀・こかぶ | 240 | 美味いねー！ハウスものだけど葉っぱもいけます。 | |
| HG宇陀・ほうれん草 | 260 | 甘いのよ。この時期のやつの軸の部分…うまい | |
| HG宇陀・赤軸ほうれん草 | 290 | 要予約。宇陀の土壌には良くあうんだわ。 | |
| HG宇陀・リーフレタス(赤） | 240 | 寒暖差が風味にのってきました。ちょっと小さめ | |
| HG宇陀・サラダ水菜 | 220 | パリッとしててこいつが美味い！ | |
| HG宇陀・大和真菜 | 260 | 油揚げと一緒にたいたのが定番料理。たき合わせ菜っ葉 | |
| HG宇陀・日野菜 | 220 | 赤みがうれしい細長い蕪です。小さめだけど、酢漬けで！ | |
| HG宇陀・キャベツ | 380 | 良く出来てきた。待った甲斐あります！ | |
| HG宇陀・赤キャベツ | 420 | みんな反対したんだけど、苗作ったんだな！甘いです。 | |
| HG宇陀・わさび菜 | 240 | ワサビ風味の葉野菜で、そんなに辛味はありません。 | |
| HG宇陀・春菊 | 240 | 香りが強く柔らかい。お鍋の必需品。おたふくと剣葉とあります | |
| HG宇陀・祝蕾 | 260 | 子持ち高菜ですね。茹でてカラシマヨで何個でも！ | |
| HG宇陀・ラディッシュ | 160 | 丸めのラディッシュ。角切りで塩だけでもいけます | |
| HG宇陀・青首大根 | 220 | ちょっと小さめ。だけどひっぱりだこだもんね。 | |
| HG宇陀・いろいろ菜 | 190 | 間引き菜を詰め合わせ！サラダでどうぞ！ | |
| 廣淵農園・スティックブロッコリ | 260 | 小分けにしてます、使いたい分だけどうぞ。 | |
| 廣淵農園・ラディッシュ | 240 | サラダの彩には欠かせない一品です。 | |
| 廣淵農園・レモン | 160 | 無農薬のレモン。香りが強く、皮ごとどうぞ。 | |
| 廣淵農園・レモン | １ｋｇ | 1,000 | 1kg入。注文あれば詰め合わせてゆきます。お得！ |
| 廣淵農園・ターサイ | 240 | 中華料理に良く使われてるあれです。形がステキです。 | |
| 廣淵農園・プチヴェール | 240 | バラのような形した芽キャベツ。素敵ですね～ | |
| 樋口・生椎茸（原木） | 330 | サイズが手頃。原木ならではの風味も嬉しい | |
| 丹波ハピー農園 丹波恵納豆 | 260 | たっぷり４食分。オーガニック大豆の風味を楽しんでください | |
| はちみつ小屋のはちみつ | 300g | 1,600 | 夏の花と春の花の蜜があります。選んでください。 |
| 丹波の甘酒 | 430 | 玄米と白米あります。甘み強いので砂糖の代わりに。 | |
| 和食の友だし | 550 | 万能調味料。煮物、焼き物、めんつゆなどにも。 |
朝10:00 江戸堀にて皆様お待ちしております。
店主拝
生き残ったやつ等…1月31日(土)の入荷案内＠江戸堀朝市
2015-01-25
祝蕾という高菜の一種なんです！てんぷら最高！
でどこを調べると野菜って、結構いろんな処から来ているんです。
イラン高原から来たハクサイに地中海からきたのがキャベツ。
アフガニスタンからはニンジンがやってきています。
そういえば、その出所の気候や環境考えながら育ててやるべきだと
教わったなー
だんだんとその土地に適応しながら残ってきているお野菜、
生き残れるやつ等だけが今もテーブルにのぼるんですよ。
■予約方法
予約する御野菜と数量を以下メールか電話でお知らせくださいませ。
vegemaodr★gmail.com か 事務局：06-6232-2012まで！
(★を@に変えて送ってくださいね。)
当日、御野菜が思っていたのと違う場合は、棚に戻して頂いても
OKです。興味がある御野菜はぜひ、取り置き予約くださいませ。
今週の江戸堀朝市、入荷案内です。
| 金沢・宮野のレンコン | 420 | うまい！白山麓から掘り起こしたレンコン届きました。 | |
| 西尾・サトイモ | 500g | 290 | 冬の煮物には欠かせない。 |
| 西尾・えびいも | 500g | 320 | いっぺん食べてみて下さい。ネットリと濃厚です！ |
| 西尾・京くれない | 340 | 西洋人参と金時のいいとこどりで生まれた品種。 | |
| 巨椋池ひのかり【白米】 | 五キロ | 4100 | きれいに精米します。今年は少しやわらかめ |
| 巨椋池ひのかり【五分搗】 | 五キロ | 4100 | ほとんど白米と一緒だけど、胚芽のこってる感じです |
| 巨椋池ひのかり【玄米】 | 五キロ | 4100 | 一晩漬け置きで炊き上げてください。 |
| 巨椋池ひのかり【五分搗】 | 弐キロ | 1800 | |
| 巨椋池ひのかり【白米】 | 弐キロ | 1800 | |
| 巨椋池ひのかり【玄米】 | 弐キロ | 1730 | |
| 長崎・有機ニンジン | 800g | 320 | 結構お得です。いつもの1.5倍くらい量入ってます。 |
| 長崎・有機ニンジン | 10kg | 3,800 | お得なパックです。一週間前には予約下さいね |
| 茶たまご | 370 | 知事賞受賞のたまご。黄身がしっかりしてます | |
| 丹波黒こまめ | 320 | 小豆より小さいサイズで、炊き込みに。 | |
| 丹波の惠納豆 | 260 | 自然由来資材だけで作った納豆です。 | |
| 乾燥しいたけ | 1680 | がっちりはいっています。 | |
| 農園たかはし・たばね白菜 | 220 | 大きいハクサイはもてあますけど、ちょうど良いサイズの菜っ葉！ | |
| 農園たかはし・小松菜 | 220 | 風味いいよね！ほうれん草にあきたら小松菜たこうよ。 | |
| 農園たかはし・ほうれん草 | 220 | おひたしにはやっぱりほうれん草。誰だよ飽きたなんていうやつ。 | |
| 農園たかはし・さらだ水菜 | 220 | しゃきっとね。新鮮だからローでいきましょう。 | |
| 角田・芽キャベツ | 240 | ビタミンCはキャベツの約３倍。シチューにもってこい | |
| 角田・セロり | 250 | 香りが強く、葉っぱも刻んでスープに使えるよ。 | |
| 角田・青首大根 | 220 | 小さく、使い切りサイズ | |
| 角田・スティックブロッコリー | 240 | 頭はブロッコリー、茎はアスパラの食感です。 | |
| 森谷・たまねぎ | 1ｋｇ | 380 | 北海道からの玉ねぎです。使いやすい大きさです。 |
| 百笑会・ニンジン | 320 | こいつはお得！いつもの倍くらい入ってます。 | |
| 三浦・じゃがいも（きたあかり） | 500g | 280 | 北海道からのじゃがいもです。 |
| 陽光・青葱（緑秀) | 260 | 寒さにあたって、蜜ためている細葱。おいしい。 | |
| 陽光・オークリーフレタス | 280 | 少し肉厚。だけど葉は柔らかいレタス。 | |
| 陽光・ケール | 1kg | 1,800 | ジュース用。予約あれば収穫してきます。 |
| 陽光・菊芋 | 220 | さくっとしてて美味しい食感。血圧？食べ続けよう！ | |
| 陽光・カリフラワー | 380 | サイズ良く、味いいです。ただ入荷数個だけです。 | |
| 陽光・宇陀金ごぼう | 400g | 420 | 表面が雲母できらきら光るのが特徴。香り高く実は白く柔らかい |
| HG宇陀・こかぶ | 240 | 美味いねー！ハウスものだけど葉っぱもいけます。 | |
| HG宇陀・リーフレタス(赤） | 240 | 寒暖差が風味にのってきました。ちょっと小さめ | |
| HG宇陀・大和真菜 | 260 | 油揚げと一緒にたいたのが定番料理。たき合わせ菜っ葉 | |
| HG宇陀・紅水菜 | 240 | 茎の赤い水菜。色目も良くて、サラダにどうぞ | |
| HG宇陀・わさび菜 | 240 | ワサビ風味の葉野菜で、そんなに辛味はありません。 | |
| HG宇陀・春菊 | 240 | 香りが強く柔らかい。お鍋の必需品。おたふくと剣葉とあります | |
| HG宇陀・祝蕾 | 260 | 子持ち高菜ですね。茹でてカラシマヨで何個でも！ | |
| HG宇陀・ラディッシュ | 160 | 丸めのラディッシュ。角切りで塩だけでもいけます | |
| HG宇陀・小松菜 | 240 | ハウス内の出来がとてもいいです。風味がいい。 | |
| 廣淵農園・スティックブロッコリ | 260 | 小分けにしてます、使いたい分だけどうぞ。 | |
| 廣淵農園・ラディッシュ | 240 | サラダの彩には欠かせない一品です。 | |
| 廣淵農園・レモン | 160 | 無農薬のレモン。香りが強く、皮ごとどうぞ。 | |
| 廣淵農園・レモン | １ｋｇ | 1,000 | 1kg入。注文あれば詰め合わせてゆきます。お得！ |
| 廣淵農園・ターサイ | 240 | 中華料理に良く使われてるあれです。形がステキです。 | |
| 廣淵農園・プチヴェール | 240 | バラのような形した芽キャベツ。素敵ですね～ | |
| 樋口・生椎茸（原木） | 330 | サイズが手頃。原木ならではの風味も嬉しい | |
| 丹波ハピー農園 丹波恵納豆 | 260 | たっぷり４食分。オーガニック大豆の風味を楽しんでください | |
| はちみつ小屋のはちみつ | 300g | 1,600 | 夏の花と春の花の蜜があります。選んでください。 |
| 丹波の甘酒 | 430 | 玄米と白米あります。甘み強いので砂糖の代わりに。 | |
| 和食の友だし | 550 | 万能調味料。煮物、焼き物、めんつゆなどにも。 |
朝10:00 江戸堀にて皆様お待ちしております。
店主拝