新しいお知らせ
ヘアルーム種(固定種)と交配種の野菜…12/18～12/20の入荷予定
野菜の種を買ったりすると”F1″とか”交配”と袋に印刷されてます。
これは意図的に掛け合わせて作った種ですといった意味なんです。
雑種の１代目は両親の良いところだけを兼ね備えて生まれてくる
という生命の神秘を使った方法ですね。
ちっこい農家ならではの戦い方に、その土地にあった種を採り続ける
方法ってあるように思います。僕らの仲間ではHG富雄の親父様が青ナス
の種取り続けて、その土地に会う強い株だけ残してきている。
１年に一回だけしか栽培できない。すると記憶の継承というか、
種とノウハウ残してゆくところが今の農業で一番大事なことなんだろうな。
さてさて、今週の入荷案内です。
■予約方法
御野菜と、以下メールか電話でお知らせくださいませ。
vegemaodr★gmail.com か 事務局：06-6232-2012まで！
(★を@に変えて送ってくださいね。)
当日、御野菜が思っていたのと違う場合は、棚に戻して頂いても
OKです。興味がある御野菜はぜひ、取り置き予約くださいませ。
ｰｰｰｰｰ
●葉物
芽キャベツ 角田・HG富雄 \240 いよいよ冬のメキャベツ上がってきました！
角田のセロリ \250 かりっと風味、歯ざわりともに良い具合です。
茎ブロッコリー \250 シチューでしょ!忘れずに予約下さい。
HG宇陀・赤リーフレタス \260 霜がかかって美味しい、赤リーフレタス。
HG宇陀・小松菜 \240 葉茎ともに風味あって美味しいです。
陽光ファーム・ルッコラ \250 風味ある葉野菜です。炒めても、生でもOK
HG宇陀・大和真菜 \240 柔葉と口広がる自然な甘み。美味しい大和野菜
HG宇陀・春菊 \240 おたふくと剣葉があります。どちらも柔らかい。
肥料に身欠きニシン
味にのってます。
●根モノ
西尾光子・えびいも300g \300 甘みがあっておいしいです。
西尾光子・さといも300g \260 ざっくりとかわむいて煮物に。
西尾さん・親しょうが 250円～ 香り抜群です！使いすぎ注意！
帯広、森谷・たまねぎ1kg \360
太秦、長澤源一 こかぶ(白)２個入 380円 師匠の蕪、甘い。さすがです。
HG宇陀・青首大根 \230 今年のできは最高です！
陽光ファーム・五寸ニンジン 380円 葉っぱはかき揚げか、乾煎りでふりかけに！
鳥そぼろと蕪。こいつが出てくると冬だよね。
甘み最高！
鳴門金時
大根とにんじん！
冬野菜が続々
角田の紅くるり大根 \260 赤い、小ぶりな味よし大根です。
角田・紅芯大根 \250 酢漬けがおいしい！
角田の西洋にんじん \330 葉付で、楽しんでもらえます。
角田の黄色ニンジン \340 色目が黄色い甘いにんじんです。
HG富田林たまねぎ
こかぶ。品種は耐病ひかり
風味最高！
新しょうがです
●穀類
丹波黒こまめ100g \320
★新米★
巨椋池ひのかり【白米】三升三合 \4,100
巨椋池ひのかり【白米】2kg \1,800
巨椋池ひのかり【五分搗き】三升三合 \4,100
巨椋池ひのかり【五分搗き】2kg \1,800
巨椋池ひのかり【玄米】三升三合 \4,100
巨椋池ひのかり【玄米】2kg \1,800
ひのひかり
巨椋池の水田
ひのひかり2kg
野崎嘉津男
●加工品
京丹波・甘酒(玄米、白米) 480円 糖度40度とめちゃ甘いです！
藤井寺・和食の友だし \500
長澤(太秦)・太秦育ち(ニンジンジュース) \1,200
HG水尾・みやこしぼり柚子果汁 \2,980
丹波の惠納豆
丹波ハピー農園
太秦そだち
長澤農園
和食のともだし
大阪屋@藤井寺
みやこしぼり
柚子果汁900ml
●芋
角田農園・菊芋 \320 イヌリン豊富です。続けて召し上がってください！
HG宇陀・鳴門金時 @73/100g 甘みのって、美味しいころ合いです。
HG宇陀・紅あづま @73/100g ほくほく感はこちらが美味しい。
HG宇陀・じゃがいも（きたあかりGOLD）500g \320
キタアカリgold
●たまご
田中・たまご10個 \370
たまご
田中エッグ
皆様の食卓でのガッツポーズを約束する今週のベジタブルマーケット、
10時に開店しまして、皆様の御来店をお待ちしております。
2014年12月14日(日) 有機農業講座補講..発酵ぼかし肥作り
参加者募集中 発酵ぼかし肥作り。
発酵温度は50℃超えます。
土に窒素・リン酸・カリウムをバランスよく施してゆくのが施肥です。
一般に有機質肥料を使うと肥効がゆっくりなためか、野菜の育ちは
緩慢で化成肥料使った栽培に比べて収量はあんまり望めません。
それでも、なぜか日持ちが良くて糖度や酸味が高く、安定した栽培が
軟弱野菜や果菜類に期待できるトコロが有機栽培の良いポイントなのかと
思います。
畜糞由来の鶏糞や牛糞のなど、早い肥効が期待できる資材もあり
ますが、土の中の微生物層をバランスよく増やして長くゆっくりと
肥効を発現させる手段が発酵肥料の良いとこなのではないかと考えています。
米ぬかは、稲収穫の時期、大量に安価に手に入りやすい資材です。
ただC/N比が15と高く分解遅いため、そのまま土に突っ込んでも
植物が吸収しやすく無機化するのに15～30日かかるといわれています
切り返しではもうもうと湯気が立ち上ります。
発酵が進んでいる状態
この米ぬかを母材に僕らは微生物の力をかりて、肥料を作って
ゆきます。なぜ、発酵？を考えながら、畑の近くより有用な発酵菌を採取して、
増やしてゆく、そんな発酵ぼかし肥作りを、実際に体験しながら一緒に学ぶ企画です。
1. 開催日時 2014年12月14日(日) 13時～15時
発酵菌を採取する体験から参加の方は10時に圃場へいらして下さい。
2. 場所：ハンサムガーデン榛原池上農場
電車・バスのアクセス
近鉄榛原駅下車、東吉野村役場行バス(10･15系統)
池上バス停下車徒歩５分
3. 参加費:\12,000円 小学生以下無料
2014年度有機農業講座受講生は無料です。
4. 申込期限12月10日
5. 申込先：NPO法人ジオライフ協会 有機農業講座係まで
電話 06-6232-2012
新米･･･11/17～11/22 入荷案内
伏見の野崎さんの巨椋池にある蔵まで新米を受取に行って参りました。
乾燥機からあがってきた玄米は30kgの袋に入れて保管されて、その内の
一つを本日、北堀江で精米。
五分搗き、七分搗きと搗き分けますぜ。
立ち上る香りもやはり違っていて、精米されたばかりのお米を早速、
店頭用に弐キロづつ袋詰しました。
御注文あるところから、精米してまいります。皆様、よろしく
御注文下さいませ。
それでは今週の入荷案内です。
Facebookページもよろしく https://www.facebook.com/Handsomegarden.Co
■予約方法
御野菜と、以下メールか電話でお知らせくださいませ。
●受取場所 北堀江 江戸堀
●受取日 11月 日 曜日 時頃
vegemaodr★gmail.com か 事務局：06-6232-2012まで！
(★を@に変えて送ってくださいね。)
当日、御野菜が思っていたのと違う場合は、棚に戻して頂いても
OKです。興味がある御野菜はぜひ、取り置き予約くださいませ。
ｰｰｰｰｰ
■お取り置きのススメ
ベジマ店頭では半分程のお客様がお取り置き依頼されます。
なもんで、11時頃には結構残り少ないです。
気に入ったお野菜ありましたら、是非予約下さいませ。
予約しても実物見て、なんか違うと思われた場合は返品OKです。
・受取日
・受取場所 北堀江店 ・ 江戸堀土曜朝市 何れか選択くださいませ
ｰｰｰｰｰ
●葉物
HG宇陀・リーフレタス \240 グリーンリーフです。肉にも魚にもあいます。
HG富雄・赤リーフレタス \260 智子さんのリーフレタス！富雄の畑から。
HG宇陀・小松菜 \240 葉茎ともに風味あって美味しいです。
HG宇陀・都みず菜 \230 生で召し上がっていただける水菜です。
HG宇陀・紅法師 \240 茎が紅い水菜。アントシアニンが豊富です。
HG宇陀・ホウレンソウ \240 食卓の定番。やはりおひたしでしょうか。
HG宇陀・赤軸ホウレンソウ \240 サラダホウレンソウ！生でいけます。
HG宇陀・赤からし菜 魚や肉のあしらいに
陽光ファーム・白菜 \420 美味い！いよいよ冬野菜の出番です。
陽光ファーム・紫白菜 \460 切ると中がほんのり紫色の白菜です。
陽光ファーム・白菜1/2 \230
陽光ファーム・紫白菜1/2 \250
陽光ファーム・ルッコラ \250 風味ある葉野菜です。炒めても、生でもOK
HG宇陀・赤からし菜 \240 寒暖差にあたって、風味のってきました！
HG宇陀・大和真菜 \240 柔葉と口広がる自然な甘み。美味しい大和野菜
HG宇陀・春菊 \240 おたふくと剣葉があります。どちらも柔らかい。
肥料に身欠きニシン
味にのってます。
赤軸ほうれん草
赤からし菜
HG宇陀・すべりひゆ @240 ぬるっとしてて、酸味たっぷり！
都みず菜
HG宇陀
●成り物
京・山下貞夫 バターナッツ 430～ もうそろそろ終わり！お早目に！
HG宇陀 ぼっちゃんかぼちゃ \180 美味しかったですね。これももう終わりです。
皆様、これがﾊﾞﾀｰﾅｯﾂです。
万願寺とうがらし
まだいけます。
生でいけます
サイズがかわいい
●根モノ
HG宇陀・新しょうが 100g前後です。250円～
帯広、森谷・たまねぎ1kg \360
HG宇陀・青首大根 \280 甘い！なんとも美味しい大根なり！
HG宇陀・鮮紅五寸ニンジン 240円 葉っぱはかき揚げか、乾煎りでふりかけに！
甘み最高！
鳴門金時
大根とにんじん！
冬野菜が続々
角田の紅くるり大根 \260 赤い、小ぶりな味よし大根です。
角田の黒大根？ \260 まだ見てません。今週店頭で！
角田の西洋にんじん \330 葉付で、楽しんでもらえます。
角田の黄色ニンジン \340 色目が黄色い甘いにんじんです。
陽光ファーム・こかぶ(白) \230 はくれい。美味しく仕上がっています。
HG富田林たまねぎ
こかぶ。品種は耐病ひかり
風味最高！
新しょうがです
●穀類
丹波黒こまめ100g \320
★新米★
巨椋池ひのかり【白米】三升三合 \4,100
巨椋池ひのかり【白米】2kg \1,800
巨椋池ひのかり【五分搗き】三升三合 \4,100
巨椋池ひのかり【五分搗き】2kg \1,800
巨椋池ひのかり【玄米】三升三合 \4,100
巨椋池ひのかり【玄米】2kg \1,800
ひのひかり
巨椋池の水田
ひのひかり2kg
野崎嘉津男
●加工品
京丹波・甘酒(玄米、白米) 480円 糖度40度とめちゃ甘いです！
藤井寺・和食の友だし \500
長澤(太秦)・太秦育ち(ニンジンジュース) \1,200
HG水尾・みやこしぼり柚子果汁 \2,980
丹波の惠納豆
丹波ハピー農園
太秦そだち
長澤農園
和食のともだし
大阪屋@藤井寺
みやこしぼり
柚子果汁900ml
●香りのお野菜
HG宇陀 九条ねぎ(太) \220 朝は吐く息白くなる宇陀の畑。甘みのってきました。
九条ねぎ。太！
●芋
HG宇陀・鳴門金時 @73/100g 甘みのって、美味しいころ合いです。
HG宇陀・紅あづま @73/100g ほくほく感はこちらが美味しい。
HG宇陀・じゃがいも（きたあかりGOLD）500g \320
キタアカリgold
●たまご
田中・たまご10個 \370
たまご
田中エッグ
皆様の食卓でのガッツポーズを約束する今週のベジタブルマーケット、
10時に開店しまして、皆様の御来店をお待ちしております。
冬が来る前に..11/10～11/15入荷案内
朝一番寒いのよね。農場の小屋にはストーブが入るようになりま
した。暦では閏９月があったから、今年の秋はぎりぎりまで種まき。
多分今週が最後だろうなと思います。
思いのほか、成長早くて蕪は採りつくしてしまいました。急きょ
長澤師匠に相談。太秦から分けてもらえそうな感じです。
そんな中、畑のまかないで、やはりこいつが美味い！とスタッフ
の声あるのが小松菜と大和真菜です。
大和真菜！こいつがうまいのよ。
がっちり味のっている小松菜。ちょっとお得になります。
がっちり育ってもきているので、ちょっと安く店頭に並べます。
とくに大和真菜は茎の部分に甘みがあります。
このあたり、肥料に身欠きニシンを入れて下味をつけております。
機会ありましたら、煮炊きにしてお楽しみくださいませ。
それでは今週の入荷案内です。
Facebookページもよろしく https://www.facebook.com/Handsomegarden.Co
■予約方法
vegemaodr★gmail.com か 事務局：06-6232-2012まで！
(★を@に変えて送ってくださいね。)
当日、御野菜が思っていたのと違う場合は、棚に戻して頂いても
OKです。興味がある御野菜はぜひ、取り置き予約くださいませ。
ｰｰｰｰｰ
■お取り置きのススメ
ベジマ店頭では半分程のお客様がお取り置き依頼されます。
なもんで、11時頃には結構残り少ないです。
気に入ったお野菜ありましたら、是非予約下さいませ。
予約しても実物見て、なんか違うと思われた場合は返品OKです。
・受取日
・受取場所 北堀江店 ・ 江戸堀土曜朝市 何れか選択くださいませ
ｰｰｰｰｰ
●葉物
HG宇陀・リーフレタス \260 グリーンリーフです。肉にも魚にもあいます。
HG富雄・赤リーフレタス \280 智子さんのリーフレタス！富雄の畑から。
HG宇陀・ワイルドミント \190 野生種のミントです。香りが強い！
HG宇陀・小松菜 \190 今年は人気ですね。ちょっと値下げして艇庫湯します。
HG宇陀・サラダ水菜 \230 生で召し上がっていただける水菜です。
HG宇陀・赤水菜 \240 茎が紅い水菜。アントシアニンが豊富です。
HG宇陀・ホウレンソウ \240 食卓の定番。やはりおひたしでしょうか。
HG宇陀・赤軸ホウレンソウ \240 サラダホウレンソウ！生でいけます。
陽光ファーム・白菜 \520 美味い！いよいよ冬野菜の出番です。
陽光ファーム・紫白菜 \580 切ると中がほんのり紫色の白菜です。
陽光ファーム・白菜1/2 \280
陽光ファーム・紫白菜1/2 \300
HG宇陀・ルッコラ \220 風味ある葉野菜です。炒めても、生でもOK
HG宇陀・赤からし菜 \240 寒暖差にあたって、風味のってきました！
HG宇陀・わさび菜 @190 ぴりっとわさびの風味が嬉しい葉野菜です。
肥料に身欠きニシン
味にのってます。
赤軸ほうれん草
赤からし菜
つぅんとわさびの風味楽しめます。
HG宇陀・すべりひゆ @240 ぬるっとしてて、酸味たっぷり！
ワイルドミント収穫
さらだ水菜
HG宇陀
●成り物
京・山下貞夫 バターナッツ 430～ もうそろそろ終わり！お早目に！
HG宇陀 ぼっちゃんかぼちゃ \180 美味しかったですね。これももう終わりです。
皆様、これがﾊﾞﾀｰﾅｯﾂです。
万願寺とうがらし
まだいけます。
生でいけます
サイズがかわいい
●根モノ
HG宇陀・新しょうが 100g前後です。250円～
帯広、森谷・たまねぎ1kg \360
HG宇陀・青首大根 \280 甘い！なんとも美味しい大根なり！
HG宇陀・鮮紅五寸ニンジン 240円 葉っぱはかき揚げか、乾煎りでふりかけに！
甘み最高！
鳴門金時
大根とにんじん！
冬野菜が続々
にょっきり土からでてきた青首大根！土付きでお届けします。
角田の紅くるり大根 \260 赤い、小ぶりな味よし大根です。
角田の黒大根？ \260 まだ見てません。今週店頭で！
角田の西洋にんじん \330 葉付で、楽しんでもらえます。
角田の黄色ニンジン \340 色目が黄色い甘いにんじんです。
HG宇陀・こかぶ(白) \240 品種はひかり。アミノ酸肥料で味がのってます。
HG富田林たまねぎ
こかぶ。品種は耐病ひかり
風味最高！
新しょうがです
●穀類
丹波黒こまめ100g \320
★新米★
巨椋池ひのかり【白米】三升三合 \4,100
巨椋池ひのかり【白米】2kg \1,800
巨椋池ひのかり【五分搗き】三升三合 \4,100
巨椋池ひのかり【五分搗き】2kg \1,800
巨椋池ひのかり【玄米】三升三合 \4,100
巨椋池ひのかり【玄米】2kg \1,800
ひのひかり
巨椋池の水田
ひのひかり2kg
野崎嘉津男
●加工品
京丹波・甘酒(玄米、白米) 480円 糖度40度とめちゃ甘いです！
藤井寺・和食の友だし \500
長澤(太秦)・太秦育ち(ニンジンジュース) \1,200
HG水尾・みやこしぼり柚子果汁 \2,980
丹波の惠納豆
丹波ハピー農園
太秦そだち
長澤農園
和食のともだし
大阪屋@藤井寺
みやこしぼり
柚子果汁900ml
●香りのお野菜
HG宇陀 九条ねぎ(太) \220 朝は吐く息白くなる宇陀の畑。甘みのってきました。
九条ねぎ。太！
●芋
HG宇陀・鳴門金時 @73/100g 甘みのって、美味しいころ合いです。
HG宇陀・紅あづま @73/100g ほくほく感はこちらが美味しい。
HG宇陀・じゃがいも（きたあかりGOLD）500g \320
キタアカリgold
●たまご
田中・たまご10個 \370
たまご
田中エッグ
食卓のガッツポーズを約束するハンサムが・ベジタブルマーケット
今週も10時に開店しまして、皆様の御来店をお待ちしております。
東京ハーヴェスト 大和まなでコラボピザ 2014年11月
東京ハーヴェスト出展まで あと１週間。六本木にハンサムガーデンが11/8（土）、9（日）登場します
先行して「東京ハーヴェスト × 六本木ヒルズ」 コラボメニューにハンサムガーデンの大和まなを使っていただいています
11月1日（土）～11月21日（金）
「毛利Salvatore Cuomo」へ行くと食べて頂けます
・PIZZA ”YAMATO”～奈良県伝統野菜「大和まな」とサルシッチャ～
大和まなもイタリアンになっちゃいます 奈良で今は食べれないけど…早く食べたい
大和まな 東京ハーヴェストコラボピザ
何かと煙くて美味い秋のHG…2014/11/4～11/8入荷案内
これが燻炭器！がんがんいぶすぜ！
ども皆様ベジマ店主です。畑では集めた苅草やもみ殻
なんぞをこの様に燻炭にしてゆきます。そしてこの過程
にはオヤツの鳴門金時が仕込まれています！うっしっし…
明け方は吐く息が白くなる宇陀の里。圃場の野菜も
霜にあたって、どんどん甘みが増します！
凍ってはいかんと光合成が進むんでしょうかね。
野菜の滋味が溢れてると、科学的根拠なしに思います。
さてさて、今週もいろんな御野菜が入ってまいります。
え～酵素の話は？…また今度
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vegemaodr★gmail.com か 事務局：06-6232-2012まで！
(★を@に変えて送ってくださいね。)
当日、御野菜が思っていたのと違う場合は、棚に戻して頂いても
OKです。興味がある御野菜はぜひ、取り置き予約くださいませ。
ｰｰｰｰｰ
■お取り置きのススメ
ベジマ店頭では半分程のお客様がお取り置き依頼されます。
なもんで、11時頃には結構残り少ないです。
気に入ったお野菜ありましたら、是非予約下さいませ。
予約しても実物見て、なんか違うと思われた場合は返品OKです。
・受取日
・受取場所 北堀江店 ・ 江戸堀土曜朝市 何れか選択くださいませ
ｰｰｰｰｰ
●葉物
陽光ﾌｧｰﾑ バタビアレタス緑 \260 緑のリーフレタス！食べごろです。
HG宇陀・ワイルドミント \190 野生種のミントです。香りが強い！
HG宇陀・小松菜 \240 おかげ様で毎回完売！ありがとうございます！
陽光ファーム・サラダ水菜 \230 生で召し上がっていただける水菜です。
HG富雄・赤リーフレタス \280 智子さんのリーフレタス！美味いよ
HG宇陀・ホウレンソウ \240
HG宇陀・赤軸ホウレンソウ \240 サラダホウレンソウ！坊っちゃんも生でいけます。
HG宇陀・ルッコラ \220 風味ある葉野菜です。炒めても、生でもOK
HG宇陀・赤からし菜 \240 寒暖差にあたって、風味のってきました！
HG宇陀・わさび菜 @190 ぴりっとわさびの風味が嬉しい葉野菜です。
肥料に身欠きニシン
味にのってます。
赤軸ほうれん草
赤からし菜
つぅんとわさびの風味楽しめます。
HG宇陀・すべりひゆ @220 ぬるっとしてて、酸味たっぷり！
ワイルドミント収穫
小松菜
みどりの工房@宇陀
さらだ水菜
みどりの工房＠宇陀
●成り物
京・山下貞夫 バターナッツ 430～ 生でもいけちゃう美味しいかぼちゃ！
HG宇陀 ぼっちゃんかぼちゃ \180
皆様、これがﾊﾞﾀｰﾅｯﾂです。
万願寺とうがらし
まだいけます。
生でいけます
サイズがかわいい
●根モノ
HG宇陀・新しょうが 100g前後です。250円～
HG富雄・たまねぎ1kg \360
HG宇陀・青首大根 \280 甘い！なんとも美味しい大根なり！
HG宇陀・鮮紅五寸ニンジン 240円 葉っぱはかき揚げか、乾煎りでふりかけに！
甘み最高！
鳴門金時
大根とにんじん！
冬野菜が続々
角田の紅くるり大根 \260 赤い、小ぶりな味よし大根です。
角田の黒大根？ \260 まだ見てません。今週店頭で！
角田の西洋にんじん \330 葉付で、楽しんでもらえます。
角田の黄色ニンジン \340 色目が黄色い甘いにんじんです。
HG宇陀・こかぶ(白) \240 品種はひかり。アミノ酸肥料で味がのってます。
HG富田林たまねぎ
こかぶ。品種は耐病ひかり
風味最高！
新しょうがです
●穀類
丹波黒こまめ100g \320
巨椋池ひのかり【白米】三升三合 \4,100
巨椋池ひのかり【白米】2kg \1,800
巨椋池ひのかり【五分搗き】三升三合 \4,100
巨椋池ひのかり【五分搗き】2kg \1,800
巨椋池ひのかり【玄米】三升三合 \4,100
巨椋池ひのかり【玄米】2kg \1,800
ひのひかり
巨椋池の水田
ひのひかり2kg
野崎嘉津男
●加工品
藤井寺・和食の友だし \500
長澤(太秦)・太秦育ち(ニンジンジュース) \1,200
HG水尾・みやこしぼり柚子果汁 \2,980
丹波の惠納豆
丹波ハピー農園
太秦そだち
長澤農園
和食のともだし
大阪屋@藤井寺
みやこしぼり
柚子果汁900ml
●香りのお野菜
HG宇陀 九条ねぎ(太) \220 朝は吐く息白くなる宇陀の畑。甘みのってきました。
九条ねぎ。太！
●芋
HG宇陀・鳴門金時 @73/100g 甘みのって、美味しいころ合いです。
HG宇陀・紅あづま @73/100g ほくほく感はこちらが美味しい。
HG宇陀・じゃがいも（きたあかりGOLD）500g \320
キタアカリgold
●たまご
田中・たまご10個 \370
たまご
田中エッグ
それでは皆様。美味しい食生活を！
店主敬白
酵素に願いを(その１) …2014/10/27～11/1入荷案内
もー宇陀は寒いのよ。
袋詰めしながら考えた…
ゼとス。何故に酵素の呼称はこの何れかでくくるのか。言葉が
良く出来なかった頃に受けた授業で出てたなー。あのゲルマン教官
にイジメられた？トラウマに今も心がうずく店主です。
実は、今”でんぷん”を散布するかどうかで、調べ物にはまって
います。無農薬栽培をむねとする僕らは、農薬は散布できません。
農薬とは何か？これは国が農薬として登録があるものを僕らも
「のうやく」として扱います。
でんぷんは種類がたくさんあってですね。タピオカ由来のでんぷん
にとある糖の一種を加えて作られるヒドロキシプロピルデンプンは
食品添加剤としても殺虫剤としても登録されてるから使えねぇ～と
いった具合。
タピオカ由来がだめ？ならばジャガイモ由来(片栗粉)とトウモロコシ
由来(コーンスターチ)ならばどうだ…とばかりに調べたところ、
いけそうです(にんまり)
修理したビニールハウスに大量のアブラムシがやってきています。
こいつらを退治したい思っています。
ここで酵素がでてくるんだが…続きはまた来週！
今週も美味しいお野菜をお届けします。北堀江、江戸堀
どちらでも引き取り可能です。よろしくお願いします。
Facebookページもよろしく https://www.facebook.com/Handsomegarden.Co
■予約方法
vegemaodr★gmail.com か 事務局：06-6232-2012まで！
(★を@に変えて送ってくださいね。)
当日、御野菜が思っていたのと違う場合は、棚に戻して頂いても
OKです。興味がある御野菜はぜひ、取り置き予約くださいませ。
ｰｰｰｰｰ
■お取り置きのススメ
ベジマ店頭では半分程のお客様がお取り置き依頼されます。
なもんで、11時頃には結構残り少ないです。
気に入ったお野菜ありましたら、是非予約下さいませ。
予約しても実物見て、なんか違うと思われた場合は返品OKです。
・受取日
・受取場所 北堀江店 ・ 江戸堀土曜朝市 何れか選択
ｰｰｰｰｰ
●葉物
陽光ﾌｧｰﾑ バタビアレタス緑 \260 緑のリーフレタス！食べごろです。
陽光ﾌｧｰﾑ バタビアレタス紅 \260 はじめてみました。肉厚のレタス。
HG宇陀・ワイルドミント \190 野生種のミントです。香りが強い！
HG宇陀・小松菜 \240 肥料に入れた、身欠きニシンが効いてます！
陽光ファーム・サラダ水菜 \230 生で召し上がっていただける水菜です。
陽光ファーム・赤リーフレタス \260
HG宇陀・ホウレンソウ \240
HG宇陀・赤軸ホウレンソウ \240
HG宇陀・ルッコラ \220 風味ある葉野菜です。炒めても、生でもOK
HG宇陀・赤からし菜 \240 寒暖差にあたって、風味のってきました！
HG宇陀・わさび菜 @190 ぴりっとわさびの風味が嬉しい葉野菜です。
肥料に身欠きニシン
味にのってます。
赤軸ほうれん草
赤からし菜
つぅんとわさびの風味楽しめます。
HG宇陀・すべりひゆ @220 ぬるっとしてて、酸味たっぷり！
ワイルドミント収穫
小松菜
みどりの工房@宇陀
さらだ水菜
みどりの工房＠宇陀
●成り物
京・山下貞夫 バターナッツ 430～ 生でもいけちゃう美味しいかぼちゃ！
HG宇陀 ぼっちゃんかぼちゃ \180
HG宇陀 いんげん200g! \240 もうそろそろ終わりです。
HG宇陀 万願寺とうがらし \240 木が強い！まだ実をつけてますので少し出荷
HG宇陀 伏見とうがらし \240 小ぶりですが、まだ少しいけるかな。
皆様、これがﾊﾞﾀｰﾅｯﾂです。
万願寺とうがらし
まだいけます。
生でいけます
サイズがかわいい
●根モノ
HG宇陀・新しょうが 100g前後です。280円～
HG富田林・たまねぎ1kg \360
HG宇陀・青首大根 \260 お待たせしました。今週末から登場予定！
HG宇陀・鮮紅五寸ニンジン 320円 葉付でも出します。甘いです。
甘み最高！
鳴門金時
大根とにんじん！
冬野菜が続々
角田の紅くるり大根 \260 赤い、小ぶりな味よし大根です。
角田の西洋にんじん \330 葉付で、楽しんでもらえます。
角田の黄色ニンジン \340 色目が黄色い甘いにんじんです。
角田の紫にんじん \360 パープルなニンジン。色目を楽しんでもらえます。
HG宇陀・こかぶ(白) \240 品種はひかり。アミノ酸肥料で味がのってます。
HG宇陀・あじ紅蕪 \230 切った中身がほんのり赤い蕪です。
HG宇陀・飛鳥あかね \220 紅から桃色へのグラデーションが綺麗な細長い蕪です。
HG富田林たまねぎ
こかぶ。品種は耐病ひかり
風味最高！
新しょうがです
●穀類
丹波黒こまめ100g \320
巨椋池ひのかり【白米】三升三合 \4,100
巨椋池ひのかり【白米】2kg \1,800
巨椋池ひのかり【五分搗き】三升三合 \4,100
巨椋池ひのかり【五分搗き】2kg \1,800
巨椋池ひのかり【玄米】三升三合 \4,100
巨椋池ひのかり【玄米】2kg \1,800
ひのひかり
巨椋池の水田
ひのひかり2kg
野崎嘉津男
●加工品
藤井寺・和食の友だし \500
長澤(太秦)・太秦育ち(ニンジンジュース) \1,200
HG水尾・みやこしぼり柚子果汁 \2,980
丹波の惠納豆
丹波ハピー農園
太秦そだち
長澤農園
和食のともだし
大阪屋@藤井寺
みやこしぼり
柚子果汁900ml
●香りのお野菜
HG宇陀 九条ねぎ(太) \220 朝は吐く息白くなる宇陀の畑。甘みのってきました。
九条ねぎ。太！
●芋
HG宇陀・鳴門金時 @73/100g 甘みのって、美味しいころ合いです。
HG宇陀・紅あづま @73/100g ほくほく感はこちらが美味しい。
HG宇陀・じゃがいも（きたあかりGOLD）500g \320
キタアカリgold
●たまご
田中・たまご10個 \370
たまご
田中エッグ
それでは皆様。美味しい食生活を！
店主敬白
上野発…..2014/10/21～25の入荷案内
いつも突然ですが、実は店主のルーツは東北にあります。
生まれは港北区ですが、両親ともに米沢育ち。
気が付けば婆様になった、母に ひょう なる野草について
聞きました。なぜなら….
ひょう！別名スベリヒユ
店頭にならびます！
がっちり宇陀の畑に生えとるからです。喰えるらしいと聞いて
食べ方なんぞを教えてもらいました。
調べるとこいつの生態がなかなかすげぇ～。ほとんどの植物が
活かしきれていない夏の太陽光をがんがん利用できるC4型光合成
回路保有！肉厚な液胞にリンゴ酸を蓄積..wiki調べ。
米沢では一旦夏に収穫、煮て干し野菜にしたものを、冬に
食べるらしい。
ちょっとマクロビの先生から注文あったので、今週のベジマに
入荷します。皆様。一度、是非召し上がってくださいませ。
今週も美味しいお野菜をお届けします。北堀江、江戸堀
どちらでも引き取り可能です。よろしくお願いします。
Facebookページもよろしく https://www.facebook.com/Handsomegarden.Co
■予約方法
vegemaodr★gmail.com か 事務局：06-6232-2012まで！
(★を@に変えて送ってくださいね。)
当日、御野菜が思っていたのと違う場合は、棚に戻して頂いても
OKです。興味がある御野菜はぜひ、取り置き予約くださいませ。
ｰｰｰｰｰ
■お取り置きのススメ
ベジマ店頭では半分程のお客様がお取り置き依頼されます。
なもんで、11時頃には結構残り少ないです。
気に入ったお野菜ありましたら、是非予約下さいませ。
予約しても実物見て、なんか違うと思われた場合は返品OKです。
・受取日
・受取場所 北堀江店 ・ 江戸堀土曜朝市 何れか選択
ｰｰｰｰｰ
●葉物
陽光ﾌｧｰﾑ バタビアレタス緑 \260 緑のリーフレタス！食べごろです。
陽光ﾌｧｰﾑ バタビアレタス紅 \260 はじめてみました。肉厚のレタス。
HG宇陀・ワイルドミント \190 野生種のミントです。香りが強い！
HG宇陀・小松菜 \240 肥料に入れた、身欠きニシンが効いてます！
陽光ファーム・サラダ水菜 \230 生で召し上がっていただける水菜です。
陽光ファーム・赤リーフレタス \260
HG宇陀・ホウレンソウ \240
HG宇陀・赤軸ホウレンソウ \240
HG宇陀・ルッコラ \220 風味ある葉野菜です。炒めても、生でもOK
HG宇陀・赤からし菜 \240 寒暖差にあたって、風味のってきました！
HG宇陀・わさび菜 @190 ぴりっとわさびの風味が嬉しい葉野菜です。
肥料に身欠きニシン
味にのってます。
赤軸ほうれん草
赤からし菜
つぅんとわさびの風味楽しめます。
HG宇陀・大根葉 @100 大根の間引き菜です。葉物で一品作れます。
HG宇陀・すべりひゆ @220 ぬるっとしてて、酸味たっぷり！
ワイルドミント収穫
小松菜
みどりの工房@宇陀
さらだ水菜
みどりの工房＠宇陀
●成り物
京・山下貞夫 バターナッツ 430～ 生でもいけちゃう美味しいかぼちゃ！
HG宇陀 ぼっちゃんかぼちゃ \180
HG宇陀 いんげん200g! \240 もうそろそろ終わりです。
HG宇陀 万願寺とうがらし \240 木が強い！まだ実をつけてますので少し出荷
HG宇陀 伏見とうがらし \240 小ぶりですが、まだ少しいけるかな。
皆様、これがﾊﾞﾀｰﾅｯﾂです。
万願寺とうがらし
まだいけます。
生でいけます
サイズがかわいい
●根モノ
HG宇陀・新しょうが 100g前後です。280円～
HG富田林・たまねぎ1kg \360
HG宇陀・青首大根 \260 お待たせしました。今週末から登場予定！
HG宇陀・鮮紅五寸ニンジン 320円 葉付でも出します。甘いです。
甘み最高！
鳴門金時
大根とにんじん！
冬野菜が続々
角田の紅くるり大根 \260 赤い、小ぶりな味よし大根です。
角田の西洋にんじん \330 葉付で、楽しんでもらえます。
角田の黄色ニンジン \340 色目が黄色い甘いにんじんです。
角田の紫にんじん \360 パープルなニンジン。色目を楽しんでもらえます。
HG宇陀・こかぶ(白) \240 品種はひかり。アミノ酸肥料で味がのってます。
HG宇陀・あじ紅蕪 \230 切った中身がほんのり赤い蕪です。
HG宇陀・飛鳥あかね \220 紅から桃色へのグラデーションが綺麗な細長い蕪です。
HG富田林たまねぎ
こかぶ。品種は耐病ひかり
風味最高！
新しょうがです
●穀類
丹波黒こまめ100g \320
巨椋池ひのかり【白米】三升三合 \4,100
巨椋池ひのかり【白米】2kg \1,800
巨椋池ひのかり【五分搗き】三升三合 \4,100
巨椋池ひのかり【五分搗き】2kg \1,800
巨椋池ひのかり【玄米】三升三合 \4,100
巨椋池ひのかり【玄米】2kg \1,800
ひのひかり
巨椋池の水田
ひのひかり2kg
野崎嘉津男
●加工品
藤井寺・和食の友だし \500
長澤(太秦)・太秦育ち(ニンジンジュース) \1,200
HG水尾・みやこしぼり柚子果汁 \2,980
丹波の惠納豆
丹波ハピー農園
太秦そだち
長澤農園
和食のともだし
大阪屋@藤井寺
みやこしぼり
柚子果汁900ml
●香りのお野菜
HG宇陀 九条ねぎ(太) \220 朝は吐く息白くなる宇陀の畑。甘みのってきました。
九条ねぎ。太！
●芋
HG宇陀・鳴門金時 @73/100g 甘みのって、美味しいころ合いです。
HG宇陀・紅あづま @73/100g ほくほく感はこちらが美味しい。
HG宇陀・じゃがいも（きたあかりGOLD）500g \320
キタアカリgold
●たまご
田中・たまご10個 \370
たまご
田中エッグ
それでは皆様。美味しい食生活を！
店主敬白
台風一過….10/13～10/18入荷案内
小松菜です。ここまで気温さがると鱗翅目どもももう飛んでこまい？
もう朝夕は２枚着ないと寒くて仕事にならない宇陀農場。
台風のダメージもそんなになくて、心配していた露地野菜も
ごらんの通り、青々と元気です。
急に空気が締まってきて、日中との寒暖差が大きく、お野菜に
甘みがのってくる条件揃ってきましたね～
今週も美味しいお野菜をお届けします。北堀江、江戸堀
どちらでも引き取り可能です。よろしくお願いします。
Facebookページもよろしく https://www.facebook.com/Handsomegarden.Co
■予約方法
vegemaodr★gmail.com か 事務局：06-6232-2012まで！
(★を@に変えて送ってくださいね。)
当日、御野菜が思っていたのと違う場合は、棚に戻して頂いても
OKです。興味がある御野菜はぜひ、取り置き予約くださいませ。
ｰｰｰｰｰ
■お取り置きのススメ
ベジマ店頭では半分程のお客様がお取り置き依頼されます。
なもんで、11時頃には結構残り少ないです。
気に入ったお野菜ありましたら、是非予約下さいませ。
予約しても実物見て、なんか違うと思われた場合は返品OKです。
・受取日
・受取場所 北堀江店 ・ 江戸堀土曜朝市 何れか選択
ｰｰｰｰｰ
●葉物
陽光ﾌｧｰﾑ バタビアレタス緑 \250 緑のリーフレタス！食べごろです。
陽光ﾌｧｰﾑ バタビアレタス紅 \250 はじめてみました。肉厚のレタス。
ＨＧ宇陀・ワイルドミント \190 野生種のミントです。香りが強い！
HG宇陀・小松菜 \240 肥料に入れた、身欠きニシンが効いてます！
陽光ファーム・サラダ水菜 \230 生で召し上がっていただける水菜です。
陽光ファーム・赤リーフレタス \260
HG宇陀・ホウレンソウ \240
HG宇陀・赤軸ホウレンソウ \240
HG宇陀・ルッコラ \220 風味ある葉野菜です。炒めても、生でもOK
HG宇陀・赤からし菜 \240 寒暖差にあたって、風味のってきました！
ワイルドミント収穫
小松菜
みどりの工房@宇陀
さらだ水菜
みどりの工房＠宇陀
●成り物
母屋の蓮昇寺の大栗。ありがたい！
奈良・HG宇陀 おおぐり \240 先週申し訳ない！今週しっかり拾います。
京・山下貞夫 バターナッツ 430～ 生でもいけちゃう美味しいかぼちゃ！
HG宇陀 ぼっちゃんかぼちゃ \360
HG宇陀 いんげん200g! \240
●根モノ
西尾・にんにく \320
四万十・親しょうが100g \240 風味強い親生姜です。サイズによって価格変わります。
HG富田林・たまねぎ1kg \360
角田の西洋にんじん \330 葉付で、楽しんでもらえます。
HG宇陀・こかぶ(白) \220 スワン
HG宇陀・こかぶ(白) \220 はくれい すこし小ぶりです。
HG宇陀・あじ紅蕪 \230 切った中身がほんのり赤い蕪です。
HG宇陀・飛鳥あかね \220 紅から桃色へのグラデーションが綺麗な細長い蕪です。
HG富田林たまねぎ
にんにく
西尾
●穀類
丹波黒こまめ100g \320
巨椋池ひのかり【白米】三升三合 \4,100
巨椋池ひのかり【白米】2kg \1,800
巨椋池ひのかり【五分搗き】三升三合 \4,100
巨椋池ひのかり【五分搗き】2kg \1,800
巨椋池ひのかり【玄米】三升三合 \4,100
巨椋池ひのかり【玄米】2kg \1,800
ひのひかり
巨椋池の水田
ひのひかり2kg
野崎嘉津男
●加工品
南丹市・丹波の惠納豆 \260
藤井寺・和食の友だし \500
長澤(太秦)・太秦育ち(ニンジンジュース) \1,200
HG水尾・みやこしぼり柚子果汁 \2,980
丹波の惠納豆
丹波ハピー農園
太秦そだち
長澤農園
和食のともだし
大阪屋@藤井寺
みやこしぼり
柚子果汁900ml
●香りのお野菜
HG宇陀 九条ねぎ(太) \220
さっぱりした九条ねぎ。
●芋
HG宇陀・じゃがいも（きたあかりGOLD）500g \320
藤原・さといも \280
キタアカリgold
●たまご
田中・たまご10個 \370
たまご
田中エッグ
今週も10時開店です。
店主敬白
- 小松菜です。ここまで気温さがると鱗翅目どもももう飛んでこまい？
2014年11月3日（祝） ウダウダ オニオン植えるデー
やぶからぼうにですが、タマネギすきだよね。だったら植えてみませんか！
宇陀農場で、来年春収穫のたまねぎ苗を植える体験デーです。
里山、農業、有機栽培に興味があるのであれば 玉ねぎオーナーが(たぶん)最初の一歩です。
秋に植えれば、寒～い冬を越えて、梅雨が来る前には大きなたまねぎにすくすく育ちます
この機会に、皆さんが植えた苗の面倒をみるハンサムガーデンスタッフの姿もぜひ見てください
ハンサムガーデン 畑の農家のまかない飯も炊き出します。
応募は下記まで
当日、ガーリックオーナーも同時募集。やることほぼ一緒なんですよ。
隣の畝では、にんにくを植えます 無農薬国産にんにくの芽とにんにくが春には楽しめるはず・・・
玉ねぎとにんにくゲットで、２０１５年新年度はダッシュが効きます！
・日時 2014年11月3日(祝・月) am10:00集合 12:30頃終了予定
近鉄榛原駅下車、東吉野村役場行バス(10･15系統)
池上バス停下車徒歩５分
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