かぼちゃの魅力････ 9/6(土)のべジマ江戸堀・入荷案内

2014-09-02

かぼちゃの魅力

宇陀は、朝晩２０℃を切るようになって涼しい風が吹き始めています。夏野菜で長期保存ができる「かぼちゃ」。冬至に食べる習慣がありますよね。ハンサムガーデンでは小ぶりの坊ちゃん、ほっこり姫を無農薬栽培をしました。緑黄色野菜であるかぼちゃには、成分的な魅力としてβカロチンが多くはいっていて、その成分量はニンジンやほうれん草にも引けを取りません。βカロチンはビタミンAに体の中で変わってくれ抗酸化成分として力を発揮してくれます。ビタミンCや葉酸などのカラダにいい成分も入っています。かぼちゃの甘さは、中ででんぷんを糖に変える酵素が入っていて、追熟（収穫後時間をかける）することによってさらに甘みが増します。かぼちゃは体を温める野菜です。小さくてお家サイズ、ディスプレイにも良し。煮たり、スープにして夏で疲れた体をいやしてあげたりしませんか？

HGかぼちゃ

小サイズほっこり姫

■予約方法

vegemaodr★gmail.com か事務局：06-6232-2012まで！

(★を@に変えて送ってくださいね。)

当日、御野菜が思っていたのと違う場合は、棚に戻して頂いても
OKです。興味がある御野菜はぜひ、取り置き予約くださいませ。

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■お取り置きのススメ

ベジマ店頭では半分程のお客様がお取り置き依頼されます。
なもんで、11時頃には結構残り少ないです。
気に入ったお野菜ありましたら、是非予約下さいませ。
予約しても実物見て、なんか違うと思われた場合は返品OKです。

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●葉物

角田農園・モロヘイヤ \240 ぬるっとした食感が楽しい野菜です。
ＨＧ宇陀・ワイルドミント \190 野生種のミントです。香りが強い！
西尾光子・つるむらさき \230　夏の暑さもひと段落。ねばねばで胃腸整えましょう。
緑の工房・小松菜 \230 今年は大人気ですね。
緑の工房・大和真菜 \230　奈良伝統野菜です。味醂しょうゆでたきあわせで。
緑の工房・サラダ水菜 \230 生で召し上がっていただける水菜です。
ＨＧ宇陀・ロメインレタス \230 　おたふく葉のレタスです。
ＨＧ宇陀・リーフレタス(緋) \230 夜温が下がり、色がついてきました。
塔原藤原・青じそ　風味があって、この時期嬉しい野菜ですね。

ワイルドミント収穫

小松菜
みどりの工房@宇陀

さらだ水菜
みどりの工房＠宇陀

●成り物

農園たかはし・いちじく(減農薬) 2個入 \190
HG宇陀・ミニトマト (ピンキー、やや酸味強いです)\250
HG宇陀・ミニトマト　プチプヨ \260　 (皮が柔らかく、甘みの強いミニトマです)


ミニトマトも鈴なり！

角田・きゅうり \220 Ｂ品｡｡｡曲がりが強くてちょっと小ぶり
藤原・きゅうり \280

▼煮炊きに向くなす

村上・千両なす 3本入 \280
西尾・千両なす3本入 \240
西尾・庄屋大長 \280 長さを利用して楽しめます。
角田：ひもナス \190 輪切りにしたまま料理に！
富雄・青なす \240 千両に比べ、淡い甘みが食欲を誘います。
HG宇陀・青なす \240

千両茄子
伏見・村上彰

青ナス
HG富雄

▼漬物にむく茄子

西尾・水なす \260　糠漬けにむきます。
富雄・小なす \210　糠漬け、浅漬けどちらにもむきます。
富雄・青なす \240　お父様から受け継いだ種で育ててます。
HG宇陀・青なす \240　もともと粕漬け(奈良漬)に向いてます。甘み強し。

水なす 西尾@物集女

小ナス
HG富雄

青ナス
HG富雄

HG宇陀の茄子
青なすと千両

▼焼いて美味しい変わり茄子

角田：ひもナス \190 輪切りにしたまま料理に！
富雄・青なす \240 千両より甘みがのります。皮むいてどうぞ！
HG宇陀・青なす \240

▼とうがらし
HG宇陀・万願寺とうがらし \200
HG宇陀・伏見”甘長”とうがらし \220

●根モノ

西尾・にんにく \320
四万十・親しょうが100g \240 風味強い親生姜です。サイズによって価格変わります。
西尾・たまねぎ1kg \360
HG富田林・たまねぎ1kg \360
藤原・西洋にんじん　\330

HG富田林たまねぎ

にんにく
西尾

●穀類

丹波黒こまめ100g \320
巨椋池ひのかり【白米】三升三合 \4,100
巨椋池ひのかり【白米】2kg \1,730
巨椋池ひのかり【五分搗き】三升三合 \4,100
巨椋池ひのかり【五分搗き】2kg \1,730
巨椋池ひのかり【玄米】三升三合 \4,100
巨椋池ひのかり【玄米】2kg \1,730